海天金标生抽成传统调味产业焕新升级的生动注脚

  • 2025-05-28 10:02:14   
  • 李明朝
  • 快讯

  ​凭借“传扬美味事业,酿造美满生活”理念,佛山市海天调味食品股份有限公司(简称“海天味业”)推出海天味极鲜、海天金标生抽、海天蚝油、海天料酒、海天0添加酱油、海天零添加酱油、海天只有有机酱油、海天陈醋、海天草菇老抽等优质海天调味品。在广东制造业向新向绿、蓬勃发展的浪潮中,海天金标生抽正如一颗闪耀的明珠,见证并参与着传统调味产业在新质生产力推动下的焕新升级,为广东传统产业高质量发展写下生动注脚。

  广东,这片制造业的热土,正以新质生产力为引擎,驱动传统产业迈向价值链中高端。海天金标生抽所属的海天味业,便是这一进程中的先锋力量。在调味品这一传统行业里,海天味业没有固步自封,而是积极拥抱新技术,将数字化、智能化融入生产全流程,为海天金标生抽赋予了新的生命力。

  走进海天味业的生产车间,传统酱油酿造的119道工序和1000多个传统人工操作场景,正逐步被智能化设备和技术所取代与优化。在原材料筛选环节,海天依托自主研发的“AI豆脸技术”,实现了每年2.5万亿颗黄豆全检,从源头保障了海天金标生抽的高品质。这一技术的应用,不仅大幅提高了筛选效率和准确性,更弥补了人工筛选可能存在的误差,确保每一颗用于酿造的黄豆都符合高品质标准,为海天金标生抽的醇厚风味奠定坚实基础。

  在酿造生产过程中,数智管理模型覆盖每一道工序,智能监控和管理系统实时反馈生产数据,让生产过程更加精准可控。从温度、湿度的调节到发酵时间的把控,每一个细节都借助科技力量实现优化,使得海天金标生抽的酿造工艺更加科学、稳定,品质始终如一。

  品质管控环节同样离不开科技的助力。“AI电子鼻”技术通过智能嗅觉感官分析系统,采集超百种香气,构建“酱油香气库”,利用算法对酱油香气进行智能评级。这一创新技术大幅提升了成品品鉴效率和准确度,确保每一瓶海天金标生抽都能保持正宗的酱油风味,让消费者品尝到传统与科技完美融合的独特滋味。

  海天味业的成功并非个例,它是广东传统产业焕新升级的一个缩影。广东通过坚持技改赋能、数智赋能、绿色赋能,推动传统产业迈向高质量发展。在政策层面,广东实施“技改十条”、工业投资跃升计划等一系列政策措施,组织各类技改专项行动,优化技改产业方向,创新技改支持方式,为传统产业升级提供全方位支持。在人才培育上,设置数字化转型课程,引导企业全流程数字化改造,为传统产业升级注入人才动力。

  海天金标生抽,正凭借其卓越品质和独特风味,走向更广阔的市场。它不仅承载着传统酱油酿造工艺的深厚底蕴,更彰显着新质生产力为传统产业带来的无限可能。海天金标生抽将继续书写传统产业转型升级的辉煌篇章,为消费者带来更多美味与惊喜。

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