吃狗肉有哪些禁忌

狗肉不能与茶通吃，会产生便秘的现象。代谢产生的有毒物质和致癌物积滞肠内被动吸收，不利于健康。另外大蒜、绿豆、鲤鱼都不可与狗肉同吃。狗肉中富含蛋白质，而茶叶中鞣酸较多，如食狗肉后立即饮茶，会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用，能减弱肠蠕动，产生便秘。狗肉是一种营养丰富的食物，但是要注意的是预防狂犬病，与绿豆相克，同食可胀破肚皮、与大蒜相克，同食助火、与茶相克：产生便秘、姜相克，同食会腹痛、狗血与泥鳅相克，阴虚火盛者忌食、与鲤鱼相克，会产生对人不利的物质、与朱砂相克，同食会上火、与葱相克，助火、与黄鳝相克，会引起中毒、另外葵菜、赤小豆、咸菜不宜与狗肉同食。