三月“春火”旺，选对方法有效灭“火”

春天自然界万物复苏，阳气上升，易扰动人体肝、胆、胃肠蓄积的内热，春燥上火是人体阴阳失衡后出现的内热症。加之我国北方大部分地区此时的气候特点是干燥多风，往往使人们普遍感觉到不适。

“这段时间总是上火，嗓子疼，嘴里的溃疡一个接一个，耳朵痒，还便秘，虽然不是什么大病，但是很痛苦。”在医院找医生开“泻火”方的陈阿姨告诉记者，天暖后自己的身体出现了这些不适。记者了解到像陈阿姨这样“上了火”，因为口疮、耳痒耳痛、眼屎不断、便秘这些上火症状来看病的患者还真不少。怎么才能“灭火”，健健康康地度过春夏之交?记者请到中医权威专家给大家支支招。

春天“上火”多是肝火旺盛引起的

杨玉新 河北省中医院脾胃病二科主任医师

按中医观点，肝应春，春季养阳重在养肝。而肝气郁结或者肝火亢盛，会导致痤疮、口干口苦、口疮、眼疾、耳朵发痒、耳鸣、高血压患者血压升高等疾病。特别是有慢性肝炎的患者，此时肝炎容易加重并复发。这都和肝的生理和病理属性有关。所以春季养生不当，易伤肝气，使肝火上炎，出现“上火”现象。

春天的火气

容易在头部表现出来

杨主任介绍，春季肝当令，肝开窍于目，肝阳上亢的话，会在头面部出现长痘、口疮、眼病等。而中医五行中，肝克脾胃，所以肝脏出了问题会引起消化能力弱、便秘等脾胃问题。中医还讲究肝肾同源，肝火大了，还会出现耳屎、耳痛、耳鸣等肝肾阴虚症状。

小李这些天被“口腔溃疡”所困扰，口腔溃疡虽说只是口腔里的小伤口，没有大碍，但一发作就是一个礼拜，而且接二连三地出，喝口水都疼，让她烦恼不已。而且脸上还冒痘痘，皮肤也变得干燥，好像身体里有了“火”。杨主任称，“上火”只是老百姓的“土叫法”，西医把上火看作炎症反应，而中医则认为，它们与人体不同脏腑的“火热之邪”有关。在春天，这把火的根源多在肝部，主要会表现在头面部、口腔、咽喉等部位。如果是有头晕目眩、耳鸣健忘、口咽干燥等肝肾阴虚的症状，可在医生指导下服用一些龙胆泻肝、清开灵等疏肝理气的药物，如果没有典型的病症，需要慢慢改变生活习惯，没必要服用药物，让身体内脏达到平衡，“上火”症状自然就会渐渐消失。

慢性肝炎患者

春季尤其要防肝病

杨主任对记者说，有慢性肝炎的人，即使是治愈的患者，在春天这个肝当令的季节，也容易复发。前两天，诊室来了一位丙肝患者，他在去年治好了丙肝，已经停药了。杨主任建议他春天一定要复查肝功能，检查中，他的肝功能呈现异常状态，转氨酶指数升高了。这就表示他的肝病又复发了，需要进一步检查，是病毒开始复制了，还是出现了别的肝病。

杨主任强调，有慢性肝病的患者，春天一定要检查肝功能，即使身体没有症状，也不能掉以轻心。慢性肝炎患者一旦出现口苦咽干、右肋疼痛、厌油腻、恶心、疲乏、眼睛发黄、身体发黄、小便发黄等问题时，就是在提示肝部可能出现问题，一定要及时到医院检查。

慢性肝炎患者千万不要喝酒，要忌油腻，不生气，不疲乏劳累，还要注意保持好心情。

春季不上火的养肝方法

●菊杞茶、玫瑰花茶祛肝火明目

菊杞茶是用菊花和枸杞同泡而成。《本草备要》记载:“菊花味兼甘苦，性察平和，备受四气，饱经霜露，得金水之精，益肺肾二脏”;《本草纲目拾遗》记载:“治诸风头眩，明目祛风，搜肝气，益血润容”。菊杞茶具有散风清热、平肝明目之功效。对风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花有治疗作用，还能有效减轻电脑辐射对眼睛的伤害。

玫瑰作为一味中药，味甘微苦、性温，归肝、脾经。明显的功效就是理气解郁、柔肝醒胃、活血散淤和调经止痛，最为适合春季饮用。此外，玫瑰花的药性非常温和，能够温养人的心肝血脉，降火气，起到镇静、安抚、抗抑郁、养颜美容的功效。长期饮用还有助于促进新陈代谢。

青萝卜有清热消痰的作用，对于气郁上火有明显的效果。红皮白心的萝卜也可以，但是胡萝卜不行，所以如果胃部不舒服，就可以选择多吃些萝卜进行调理。萝卜可以生吃，有很好的通气理顺的效果，如果不太适应萝卜的辛辣口感，也可以选择用萝卜做成汤，味道就会比较甘美了。

草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。草莓含有的天然抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃。在这个春困的季节，还能帮助提神醒脑。

●少吃酸的，适当吃些甜食，不吃辛辣食物

唐代名医孙思邈在《千金食治》序论中载，“春七十二日，省酸增甘，以养脾气。”这里边包含着“抑肝补脾”的思想。饮食中的五味各入五脏，酸味入肝、苦味入心、甘味入脾、辛味入肺、咸味入肾。过食酸味食物，则肝气太盛，脾气就要衰竭。而春季肝气本就旺盛，不能“火上浇油”。常见的甘味食物包括大枣、山药、大米、小米、糯米、高粱、薏米、豇豆、扁豆、黄豆、甘蓝、菠菜、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、黑木耳、蜂蜜、香菇、桂圆、栗子等。饮食宜清淡，忌油腻、生冷及刺激性食物。

●心情愉悦，经常到户外活动

就春季上火而言，一方面，容易引起人体烦躁不安等负面情绪，另一方面，自身情绪不好也容易导致人体抵抗力和调节能力下降，容易使疾病侵体。要防“春燥”，情绪的调节同样至关重要。要学会控制住自己的脾气，再生气的时候不要超过3分钟，要尽力做到心平气和、乐观开朗、无忧无虑，从而使肝火熄灭，肝气正常生发、顺调。

春季少不了户外互动，中老年人宜选择踏青、散步、爬山、放风筝、钓鱼等活动，能够使人体气血通畅，怡情养肝。想要肝火不旺，首先就要养成乐观开朗的心态。

●生活要规律，做到早起早睡

《黄帝内经》中提到春季应“早卧早起”，即早睡早起，适度减少睡眠，增加活动时间，但晚睡不要晚于半夜子时，即不要在晚上11点后再睡，一般熬了夜的人大多双目赤红，这是肝火上升的症状。长期如此，必然伤肝。也不要在5点前起床。

调理“春火”的一些中医方法

■拔罐放血急速灭火

一名留学生眼泪鼻涕一大把，课后，老师花10分钟给他走了一下罐，下午鼻涕眼泪就止住了。“震”住这名学生的老师，就是中国中医科学院针灸医院副主任医师孟宏。她说，拔火罐，对上火、风寒都非常有效，可惜很多年轻人不知道，上火时只知道乱吃清火药。

孟宏说，上火时可在背部走罐，每次只要花5至10分钟。拔罐也可以在家做，只要罐挨罐，沿着后背的膀胱经和督脉从上而下拔就可以了。不过，她提醒，在家做时一定要注意别烫伤，也不主张拔起泡，否则泡破了易感染。

对于上火严重，嗓子干痛的患者，孟宏还会给放点血，最近就有一名患者嗓子上火哑得说不出话来了，拔罐、放血之后，当天下午嗓子就能出声儿了。孟宏说，走完罐后，在大椎、肺俞、耳尖等穴位上放点血，降火效果是立竿见影的。

■女人去火先护腰

春夏之交易上火，而上火通常都是先上喉咙。北京中医药大学副教授曲黎敏说，“咽”是关卡，“喉”是空腔。一定先是关卡失守，然后敌人就长驱直入了。

曲黎敏说，人体的“火”原本是人体的“正气”，一般藏在丹田，以养脾胃。春末比较炎热，“热消乏人的阳气，阳气到体表低于炎热，内部就成了寒湿的格局。”现在的姑娘们都爱穿露脐装，腰部受寒很严重，会损伤阳气，也会导致上火。

天气一热，人们就爱喝冷饮，可是贪寒凉会让寒气占据了脾胃，火被逼出来攻寒，便成了“上火”。喝凉茶去火也不可取，会越喝越寒，越喝越虚。曲黎敏认为现在人们都是虚火上飘，不能盲目灭火，如果滥吃去火药的话，会把身体搞垮。

曲黎敏主张上火之人应该“食温热破寒”，多吃一些温补的东西，将“寒邪”驱赶出去，让本来驻守丹田的正气回到原位，这样才是治本的好方法，此所谓“改邪归正”。女性要先护好腰，没事把两手搓热了，捂在腰眼上，非常有益。

此外，曲黎敏认为，情绪的压抑与紧张也是“上火”的一大主因，易上火的人应学会调节情绪，保持放松的心态。

■手脚都有灭火阀

春季万物生发，阳气开始上升。人体内五脏六腑中肝脏与春天相应，所以肝火是典型的春火领头兵。过度疲劳、运动过少，饮食不规律，内心急躁等稍有不适便会招惹肝火怒从中烧。解放军305医院理疗科主任马彦红解释，肝经从脚而生，沿腿内侧一直上延，络属肝胆，之后再途经上颚、眼上至头，轻则导致口干舌燥，重则引起口腔溃疡、结膜充血、头痛头晕等不适。因此，降肝火还需从下入手。

人在发怒时最伤肝，往往走的就是“肝经”路线。而脚上的“太冲穴”就是肝经的原穴，肝经的风气经行间穴在此向上冲行，由此顺传而上。因此，败肝火自然从这两个穴位下手。按太冲穴会有压痛感，就表明肝火已有过旺表现了。临睡前或者闲暇时交替按揉太冲穴和行间穴，用力以适度微痛为宜，循序渐进，按压后喝少量的温水以便排泄，不出3天，肝火便会败下阵来。

如果口腔上火很严重，伴有牙痛、咽喉痛、头痛等诸多不适，除了按压脚上两个清火穴以外，还可以配合按压手上的合谷穴，也可以起到清火祛疾的功效。《健康时报》

河北省人民医院中医科

科室协定处方助力祛“春火”

蔡春江 河北省人民医院中医科主任

“气有余即是火”

蔡春江主任介绍，春季阳气生发，气温会越来越高。人们普遍容易口干舌燥、眼泪红肿痒痛、流泪、口腔溃疡、耳鸣耳痒、便秘等。这时，老百姓和中医大夫会说，“你上火了”。体内的这股“火”是如何来的呢，蔡主任称，“气有余即是火”(语出朱丹溪《金匮钩玄·卷一·火》)。中医讲究天人相应，当外界气温较高时，如果人体没有很快适应大自然的这种变化，一些人尤其是阳热体质的人就会上火。这就好比在农村麦场上的麦秸垛里，遇到天热时，往里一掏有湿热腐烂的现象，这就是“气有余即是火”的原理，当热空气淤积在一个狭小的空间，不得发散，就会转化。人体亦是如此，在一个越来越升温的环境中，如果身体气机得不到宣泄，不能流通疏通，就形成上火现象。这时，就会出现上窍口、眼、鼻、耳等不适，也可能会引发下窍大便干燥、小便不利的状况。

“红眼病”、痤疮、口疮，试试这些协定处方

“红眼病”(急性结膜炎)中药熏洗快速见效。肝开窍于目，如果眼睛发干、眼泪汪汪、红肿不舒服、眼屎不断、畏光流泪，一般是和肝火有关。这时患者会自用眼药水、戴墨镜来治疗预防。蔡主任介绍，在省人民医院中医科，有专治“红眼病”的科室协定处方，选用一些清肝明目、疏风清热的药物，如桑叶、大青叶、菊花等，煎汤熏洗或外敷，能有效缩短病程，解决患者眼部不适，一般两三天就会好转。

临床上发现，反复性口腔溃疡一是和情绪有关，二和季节气候有关系。出现口腔溃疡，大多数人都会服用清热解毒的药物，比如三黄片、龙胆泻肝片、清开灵、牛黄解毒丸等。“但是易反复的口腔溃疡患者，大多数体质是虚实夹杂，寒热错杂的，单纯用清热解毒解决不了问题，这时，我们大多用滋阴降火，甚至寒热并用的方法来为患者解决病痛。比如，选用医圣张仲景的半夏泻心汤、黄连汤等泻上热的方”，蔡主任称。

痤疮散，解决面部的皮肤病问题。温暖的季节里，一些人脸上会出现粉刺痤疮痘痘等，中医认为，这是风热上攻导致的，可选用黄连上清丸、连翘败毒丸等疏风清热，解毒散结。蔡主任介绍，中医治疗痤疮，会辨证体质来治疗，有些人适用大寒的药，有些人适用大热的药。中医说“血见热则行,见寒则凝”，面部的疙瘩也一样，有时光解毒是不行的，比如对于一些囊肿型的痤疮，整张脸都是，非常严重，这时光用凉药是不行的，凉药把邪气凝固住了，但是散不开，需要再配合鹿茸等热药，才能有效。蔡主任称，对付痤疮，他们科室的协定处方是痤疮散，是一种外敷(面膜)药，主要成分有桑叶、大青叶等，具有疏风清热、解毒散结作用，对于痤疮粉刺等毛囊炎及皮肤过敏等损容性皮肤疾病都有效果。

对于一些由于上火导致便秘的人群，蔡主任称，可选用一些清热通腑的中成药，比如麻仁丸、当归龙荟胶囊。老人在服用时要酌情减量。

“不时不食”，多吃芽菜助生发

中医讲究“人以天地之气生，四时之法成”。在春季，芽菜最适应蓬勃发生的气机，取类比象，人们日常饮食中多吃芽菜，顺应时令，助生长之气。常吃的芽菜有豆芽、香椿芽、杨芽子、花椒芽等。

豆芽常见的有绿豆芽和黄豆芽。黄豆芽具有清热明目、补益气血的效果，对于补充人体B族维生素有很好的作用。绿豆芽具有清热降火、利湿降脂的功效，相比于绿豆，其自身维生素含量也显著增加，各营养素也易于被人体消化吸收。

香椿芽营养价值高，还具有较高的药用价值，可谓是药食兼备的理想食物，民间有“常食香椿不染病”的说法。香椿有清热解毒、祛风利湿、清肝明目、止血止痛的效果，而且香椿中所含有的活性物质对于抑菌和杀菌有显著的效果，香椿对于一般人群皆可食用，可以凉拌也可以炒制，但是需要注意的是香椿属于发物，一些患有慢性疾病或者术后病人还要针对自身情况而食。

花椒芽油亮鲜绿，麻香味美，是芽苗菜中的珍品。花椒芽属于高蛋白质、高膳食纤维、富含维生素和矿物质的蔬菜。维生素B2含量极其丰富，是一般蔬菜的几倍甚至几十倍;其中麻味成分具有药用价值，春夏季节吃可以温胃发汗排毒杀菌，并且对预防口角炎特别有效。

胃火旺盛，试试三款粥

崔兴俊 石家庄市中医院东院区脾胃病科主任

春天，很多人容易“胃火”过旺，所谓胃火旺是指胃热。进食量多，但是吃了又很快就饿了，胃功能亢进，这叫“多食易饥”。同时口苦、口臭，还总觉得很口渴，喝了很多水还觉得渴，这叫“口渴引饮”。还有牙龈肿痛、咽喉疼痛、流鼻血，这叫“胃气上逆”。这三种症状都是胃火旺的表现。除此外，胃火旺盛还表现为胃部灼热疼痛、腹胀、大便稀烂或便秘、胃口不好等。

胃火旺盛与嗜酒、嗜食辛辣、过食油腻、饮食不规律等都有关系。胃火旺了，人自然会感觉不舒服，这时要做好调理。胃火调节应当遵循清热、清滞的原则，要饮食节制，太过热气的东西少吃，甜腻的食品少吃，饮食上应增加黄绿色蔬菜与时令水果，以补充维生素和无机盐的不足，并且适当留意口腔卫生。

崔主任在此推荐3款粥，春季常喝喝，有助降胃火。

薏米山药粥

原料：薏米仁、山药、大米

制作方法：薏米仁提前泡好，与山药、大米一起熬煮成粥后喝，也可以将粥打成糊喝。

治疗功效：健脾去热、滋补肺肾。适合于有消化不良性腹泻、大便溏泄、全身无力、心悸气短等症状者食用。

牛蒡冬瓜汤

原料：鲜牛蒡、冬瓜

制作方式：将牛蒡与冬瓜处理好放入锅中熬汤即可。

治疗功效：牛蒡具有清热解毒、疏风散热、解毒消肿、利咽的功效，对风热感冒、咳嗽、咽喉肿痛、便秘、风火上扰之头晕、耳鸣耳聋有疗效。

绿豆粥

原料：小米、绿豆、百合

制作方法：将材料洗净一起放入锅中熬煮成粥即可。

治疗功效：百合能解毒、理脾健胃、利湿消积，绿豆清凉解毒、利尿明目，小米健脾和胃、补益虚损。此粥能清火消暑、清肺润燥，安神定惊。

给五脏开份降火餐

■降火菜：白菜

俗话说，“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”。大鱼大肉吃多了，难免出现喉咙肿痛、脸上冒痘等“上火”症状。此时，不妨来点蔬菜降降火。

白菜可益胃生津、滋阴润燥、清泻肺热、通便利肠，是很好的降火菜。白菜可以与百合、山药一起清炒，能清肺火，有助防治呼吸系统疾病。

■降火肉：鸭肉

中医认为，鸭肉性寒，有养胃补肾、消水肿、止热痢、消毒热、止咳化痰等功适用于体内有热、食欲不振、大便干燥者食用。

营养学研究表明，鸭肉的蛋白质含量高于一般畜肉，而且其中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸，适宜三高人群食用。

需要注意的是，最好少吃烤鸭、烧鸭等，可以与冬瓜、薏米、春笋等一起炖食。

■降火汤：马蹄茅根萝卜汤

很多食材都有去火作用，比如萝卜汤能止咳化痰、除燥生津，绿豆汤可清热解毒、止渴，山药、茯苓熬汤能健脾。

在这里推荐一款马蹄茅根萝卜汤，适宜实热上火者食用。

将马蹄、白萝卜洗净、去皮，与鲜茅根、瘦肉、生姜一起熬制，加少许盐调味。萝卜被老百姓誉为“小人参”，不仅营养价值高，还有清热消痰作用;马蹄和茅根也具有去火功效。

这款汤有清热解毒、生津止渴、润肠通便作用，但身体虚寒、大便溏泻者不宜饮用。

■降火粥：山药糯米粥

中医认为，粥不仅是一种食物，还具有药膳的辅助治疗作用。熬粥时加入菊花、百合、山药等食材，有助去火。

推荐一款山药糯米粥，将山药去皮洗净，切片备用;马蹄削去外皮，切成丁;糯米淘洗干净，用冷水浸泡半小时;大枣洗净备用。锅中加入冷水，放入上述食材，先用大火煮开，再用小火慢炖约1个小时即可。

注意，糖尿病患者在饮用时不要放糖。

■降火茶：三花茶

工作间歇，泡上一杯降火茶，有助清热解毒。

推荐一款三花茶：取金银花10克，菊花10克，茉莉花3克，沸水冲泡。菊花味甘微苦，具有清肝明目的功效，有助清泄肝火。金银花味甘性寒，气味芳香，可清热解毒。

这款茶香气浓郁，可提神醒脑、宁神静思，有疏风清热、养肝明目的作用。

■降火果：梨

春天气候变化大，空气干、湿度低，人们常有咽喉痛、嗓子沙哑等表现，更要经常吃新鲜水果。

梨能止咳化痰、养阴生津、滋润肺胃，主治咽干口燥、声音嘶哑、大便干结等，春季食用可以去火。梨既可以生吃，也可以与白萝卜等一起煮水喝。《生命时报》