蛇肉的功效与作用

蛇肉还具有强壮神经、延年益寿之功效。其蛋白质中含人体必需的八种氨基酸，而胆固醇含量很低，对防治血管硬化有一定的作用，同时有滋肤养颜、调节人体新陈代谢的功能。蛇肉具有较高的药用价值，具有祛风除湿、活血化瘀、消肿止痛、祛除有毒物质、清洁皮肤等作用。同时，蛇肉中的营养成分含量较高，其中具有脑细胞活性的谷氨酸含量增加，人体疲劳也得到释放，是脑力劳动者的好食物。蛇肉含有丰富的营养成分，脂肪中含有亚油酸等，胆固醇含量相对较低，猪肝、蛋等在人们防治血管硬化方面起着一定的作用。