你的早餐合格了吗？吃不好危害可不少！

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早上要吃得好

中午要吃得饱

晚上要吃得少

听着这老一辈传下来的至理名言

现在好好吃个早饭的人有多少呢

不吃早饭

或者是不重视早饭的人

如今比比皆是

特别是年轻人

有的是一觉睡到中午不吃早饭的

有的是压根没有吃早饭习惯的

有的是工作忙忘记吃早饭的…

理由虽有千千万

但是结果就是

没法好好地把早上这一餐对待

但是长期不吃早饭

或者是不重视早餐

就可能会给中年之后的生活

埋下各种健康隐患

不吃早饭有哪些危害？

01

不吃早餐

易感疲惫

不吃早餐，或者质量不达标，都会降低上午的工作质量。当大脑得不到足够的血糖，就会让人感觉到疲劳，不用等到中午吃午餐，10点多就会感到昏昏欲睡，注意力没法集中。

02

不吃早餐

不利于减肥

很多人不吃早饭的原因是为了减肥。不吃早餐，其实反而更不利于减肥。人在经过了一个上午的工作和能量的消耗，很容易导致中饭和晚饭的食量增加。

人在饥饿的情况下，会特别喜好那些高脂肪、高糖分、容易下咽的食物。而且还容易饮食过量，容易摄入更多的能量。

03

不吃早餐

不易于血糖控制

一项研究发现，如果一个人隔一天吃一次早餐，但是午饭和晚饭都保持不变，与吃过早餐的一天相比，在没吃早餐的日子里，试验者平均胰岛素和血糖水平要明显升高。胰岛素反应上升了28%，葡萄糖反应上升了12%，分别属于中度和轻度升高水平。

另外，还有研究发现，在不吃早餐的当天，午饭和晚餐的胰岛素峰值都会晚到30分钟。也就是说，不吃早餐，会导致午餐和晚餐后胰岛素迟迟不肯出动，而这就会造成餐后血糖过高。长期以往其实容易罹患糖尿病。

04

不吃早餐

会增加胃病和胆结石的风险

夜晚睡眠，人体会失水较多。而夜晚也是消化道工作减少休憩的时间，正因为如此胆汁浓缩，如果早上不及时进食，胆汁就会无法排出，引发胆结石。

当然，大多数人并不会完全不吃早餐

而是不重视早餐的质量

随意买点就对付了

那你们知道一顿好的早餐是怎样的吗？

一顿好的早餐应该是怎样的？

量

一顿好的早餐，首先是要吃饱，再者就是要吃好。

所谓吃饱，就是要吃到满足。如果给个具体的数据，最好是能达到一日热量和营养素摄入量的40%。肯定有人一看到这个数据就会惊叹，这么多，差不多一天一半的量都要在早餐摄入啊！

如果达不到40%，至少也要达到30%。很多人觉得太多，主要是因为现在很多人的生活是倒过来的：晚餐和中餐吃得多，早餐摄入量低。

研究发现，这样吃不利控制体重，而且相比把更多的能量放在早餐，晚餐吃得多更容易导致血糖波动。所以说，早上吃的量是否足够很重要。

质

早餐的基本要求，首先必须含有三大类食物：

1

淀粉类主食；

2

富含优质蛋白质的食物；

3

蔬菜、水果等富含膳食纤维和维生素的食品。

早餐可能是我们最没有时间精心准备的

但是确实是三餐中相对重要的一餐

每天如果都能摄入有质又有量的早餐

不仅对一天有效率的工作打下基础

长远而言

还能让身体远离糖尿病、胆结石等疾病

所以，对自己好一点

请从早餐开始哦

参考文献：

[1]Jakubowicz D, Wainstein J, Ahren B, etal. Fasting until noon triggers increased postprandial hyperglycemia andimpaired insulin response after lunch and dinner in individuals with type 2diabetes: a randomized clinical trial. Diabetes Care. 2015; 38(10):1820-1826.

[2]Kobayashi F， Ogata H，Omi N, et al. Effect of breakfastskipping on diurnal variation of energy metabolism and blood glucose. ObesityResearch and Clinical Practice. 2014; 8:e249-257

[3]李光伟,不吃早餐易得糖尿病[J]自我保健2014(6):8

[4]丁钢强,长期不吃早餐易致营养不良[J]家庭医药2017(1):16

[5]陈东方,杨国华 不吃早餐的疾病[J]医药世界2008(4):19

来源：维他狗营养家

审核：邵逸夫医院 营养科

经邵逸夫医院综合编辑整理发布

版权归原作者所有

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