中医饮食护理巧搭配，开启健康生活新方式

泽珍初

四川省阿坝州九寨沟县中藏医院骨伤科

在追求健康生活的道路上，中医饮食护理就像一位无声的守护者，以其独特的智慧和理念，为我们提供着滋养身心、预防疾病的天然良方。中医饮食护理并非简单的吃吃喝喝，而是巧妙地将食物的性味归经与人体体质、季节变化相结合，通过合理的搭配，让每一餐都成为呵护健康的“良药”。今天，就让我们一起走进中医饮食护理的奇妙世界，探寻巧搭配的奥秘。

体质不同，搭配有别

中医认为，人的体质各不相同，常见的有平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、血瘀质、气郁质和特禀质九种。不同的体质对食物的需求和反应也有所差异，因此，饮食搭配要因人而异。

平和质的人身体状况良好，阴阳气血调和，饮食只需保持均衡即可。日常可多食用五谷杂粮、蔬菜水果，如大米、小麦、玉米、苹果、香蕉等，这些食物富含各种营养成分，能为身体提供充足的能量和养分。

气虚质的人常表现为气短乏力、容易疲劳。这类人群适合食用一些具有益气健脾作用的食物，如山药、红枣、莲子等。可以将山药与大米一起熬粥，山药健脾益胃，大米补中益气，二者搭配，既能增强脾胃功能，又能补充气血，让气虚的人精神焕发。

阳虚质的人阳气不足，畏寒怕冷。他们适合吃一些温热性的食物来温阳散寒，像羊肉、桂圆、核桃等都是不错的选择。在寒冷的冬天，来一碗羊肉萝卜汤，羊肉温热滋补，萝卜理气消食，二者搭配，既能温暖身体，又能促进消化，让阳虚的人在寒冷的季节也能充满活力。

阴虚质的人阴液亏少，容易口干舌燥、手足心热。这类人群应多吃一些滋阴润燥的食物，如百合、银耳、梨等。百合银耳羹就是一道很适合阴虚质的甜品，百合清心润肺，银耳滋阴润燥，二者搭配，口感清甜，能有效缓解阴虚症状，让身体更加滋润。

四季更迭，搭配有方

季节的变化对人体也有着重要的影响，中医强调“天人相应”，饮食搭配也应顺应季节的变化。

春季是万物复苏的季节，人体的阳气也开始升发。此时，饮食应以清淡为主，多吃一些具有升发作用的食物，如韭菜、豆芽、春笋等。韭菜炒鸡蛋就是一道经典的春季菜肴，韭菜性温，能温肾助阳、升发阳气，鸡蛋富含优质蛋白质，二者搭配，既能补充营养，又能顺应春季阳气升发的特点，让人体充满生机。

夏季气候炎热，人体阳气旺盛，容易出汗，消耗较大。此时，饮食应以清热解暑、生津止渴为主。绿豆汤是夏季必不可少的饮品，绿豆具有清热解毒、消暑利水的作用，再加入一些荷叶，荷叶能清暑化湿、升发清阳，二者搭配，清热解暑的效果更佳，能让人在炎炎夏日感受到一丝清凉。

秋季气候干燥，人体容易出现口干、咽干、皮肤干燥等症状。此时，饮食应以滋阴润燥为主，多吃一些梨、蜂蜜、芝麻等食物。蜂蜜柚子茶就是秋季的佳品，柚子富含维生素C和类胰岛素成分，有降血糖、降血脂、美容养颜等功效，蜂蜜能润肺止咳、润肠通便，二者搭配，既能滋阴润燥，又能增强免疫力，让身体在干燥的秋季保持水润。

冬季气候寒冷，人体阳气内藏，需要更多的能量来抵御寒冷。此时，饮食应以温热滋补为主，多吃一些羊肉、牛肉、桂圆等食物。当归生姜羊肉汤是冬季的经典药膳，当归补血活血，生姜温中散寒，羊肉温热滋补，三者搭配，能起到温中补血、祛寒止痛的作用，让身体在寒冷的冬季也能温暖如春。

食物相宜，搭配增益

在中医饮食护理中，食物之间的搭配也有着讲究，有些食物搭配在一起，能产生协同作用，提高营养价值和保健功效。

比如，西红柿和鸡蛋搭配，西红柿富含维生素C和番茄红素，鸡蛋富含优质蛋白质和多种维生素，二者搭配，既能补充营养，又能促进番茄红素的吸收，对身体健康大有裨益。

再如，豆腐和鱼搭配，豆腐富含钙，鱼富含维生素D，维生素D能促进钙的吸收和利用，二者搭配，能提高钙的吸收率，预防骨质疏松症。

中医饮食护理的巧搭配是一门博大精深的学问，它蕴含着古人的智慧和经验。通过根据体质、季节和食物特性进行合理搭配，我们能让每一餐都成为滋养身体的盛宴，让健康与我们相伴一生。让我们从现在开始，运用中医饮食护理的巧搭配，开启健康生活的新方式吧！