放心粮油“零距离”，益海嘉里金龙鱼守护“舌尖上的安全”

​“民以食为天”，粮食安全是国家总体安全的重要内容和基础，近年来，粮食安全保障法颁布实施、《粮食流通管理条例》修订出台，让我国的粮食质量安全管理制度更加完备。近日，近20位媒体记者来到益海嘉里金龙鱼哈尔滨工厂，参观“透明工厂”及金龙鱼营养健康体验馆，“零距离”观察国民粮油全自动化生产“第一线”。

活动当天，益海嘉里金龙鱼资深总监涂长明、益海嘉里（哈尔滨）粮油食品工业有限公司总经理吴志华等与记者们深入交谈深加工技术优势、黑龙江当地农业产业升级、农业强国建设等内容。

一谷多能，大米加工技术水平领跑全球

“手中有粮，心中不慌”，自2006年在黑龙江建厂以来，益海嘉里金龙鱼在哈尔滨、佳木斯、密山、五常、方正、富锦、富裕建立了7个粮油加工基地，投资超过百亿元。十多年来，益海嘉里金龙鱼坚持提升技术，首创代表全球大米加工领先技术水平的“水稻循环经济”产业模式，为中国大米行业找寻到一条符合国情的转型升级之路。

一谷多用，产能升级。稻谷可用来加工成品牌优质大米，副产品稻壳亦可作为生物质能燃料进行发电，可替代石化燃料，节能减排。除此之外，稻壳灰还能提取出白炭黑、活性炭、多晶硅等高附加值产品，且无残渣废物排放。另一项副产品米糠则被用来榨取高营养价值的稻米油，而稻米油加工过程中的副产品可以进一步深加工为多种食品、保健品原辅料。

依托“水稻循环经济”为基础，益海嘉里金龙鱼研发出“6步鲜米精控技术”，即“鲜割、鲜谷、鲜存、鲜碾、鲜装、鲜食”。其中又以“鲜割”为最主要环节，在粮食增产与减损方面均表现优异。“鲜割，也叫适时收割，在水稻蜡熟末期至完熟初期，九成黄熟左右开始收割，水稻的产量最高，质量最好。”吴志华表示，如能在黑龙江2000万亩水稻的基础上采用鲜割模式，出米率将会有较大提升，相当于增产三四百万亩的水稻。

链条延伸，大豆精深加工赋能农业农民

小小一粒大豆竟能延伸出300多种产品？益海嘉里金龙鱼在黑龙江拥有两家生产高等级食用蛋白为主的工厂，针对国产大豆蛋白含量高、品质好的特点，其做强粮食精深加工基础，把每粒大豆“吃干用净”。除大豆油，大豆还能在不同生产线上被加工成大豆分离蛋白、大豆浓缩蛋白、大豆拉丝蛋白、磷脂、豆皮、酱油豆粕、豆浆粉等总计300多种精深加工产品，大豆产业链蜿蜒绵长。

黑龙江省齐齐哈尔市富裕县，位于世界三大黑土带之一的松嫩平原腹地，县内物产资源丰富，营商环境优良，适宜粮食深加工企业发展。2018年6月，益海嘉里（富裕）现代农业产业园在富裕县正式建成，主要从事玉米、大豆、小麦的深加工、精深加工，在生物发酵领域持续探索深加工项目。

在延伸农业产业链、提高农业增加值的同时，益海嘉里金龙鱼为当地增加更多就业岗位，助推当地经济发展，发挥自身技术积累和积淀优势，积极发展大豆、玉米等农产品的精深加工，综合利用宝贵的粮食资源、加工增值，推动黑龙江农业产业升级。

风云变化，日新月异。2021年10月，益海嘉里（富裕）现代农业产业园玉米淀粉项目生产线正式投产，进一步延伸齐齐哈尔市农业产业链条，促进农产品加工业升级，推动一二三产业融合发展，成为助力区域经济高质量发展的新引擎。全项目建成后，富裕产业园预计成为黑龙江乃至全中国、全球较大、品种齐全的现代化农业综合加工基地之一。

谈及未来产业布局，益海嘉里金龙鱼资深总监涂长明介绍道，中国粮食安全形势总体向好，益海嘉里金龙鱼将持续探索更多的循环经济和精深加工产业模式，并将丰富的经验和先进的技术推广全国，推动我国粮食加工产业的可持续发展，助力国家从农业大国向农业强国加速迈进。

益海嘉里集团表示将继续坚守“舌尖安全”，持续积极响应国家推动大健康产业发展和加快新质生产力建设的政策导向，不断推陈出新，为消费者提供更多优质、健康的产品，为推动我国粮食深加工产业的蓬勃发展加码。