苦菜水的作用与功效

苦菜茶是由一年生菊科植物的全草或根制成，常在早春采收，经揉捻、晾晒加工成干品。苦菜茶性寒，有一定的保健功效。杀菌消炎：苦菜茶中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌等多种病菌都有抑制和杀死作用，所以苦菜茶对咽喉炎、痢疾、扁桃体炎、感冒发烧等疾病有辅助治疗作用。清热解暑：苦菜茶性寒，具有清热解毒、下火凉血作用，因上火引起口舌生疮、咽喉肿痛时，可适量食用；夏天食用还能起到消暑作用。疏肝利胆：苦菜茶入肝经，可疏经通络，加速血液循环，促进肝脏排排毒，经常饮酒者可用苦菜茶泡水喝。防癌抗癌：研究发现，苦菜水煎剂对白血病、宫颈癌、直肠癌、肛门癌等恶性疾病有辅助治疗作用。