燕麦米的功效和作用是什么

实体词

燕麦饭

核心答案

润肠通便、瘦身减肥、美容养颜

功效与作用

1.润肠通便：燕麦饭粗纤维含量比较高，有助于加速肠胃道蠕动，改善便秘，达到润肠通便之作用。 2.瘦身减肥：燕麦饭热量比较低，所含的纤维素主要以可溶性纤维为主，粘稠度比较高，可延缓肠胃排空，增加饱腹感，有瘦身减肥之功效。 3.美容养颜：燕麦饭中维生素E、类黄酮类等成分比较高，抗氧化能力比较强，可消除体内过多自由基，避免皮肤早衰，有美容养颜之功效。

适宜人群

便秘患者、高血糖与高血脂患者

禁忌人群

消化功能不佳者、脾胃功能较弱者

不宜同食

菠菜

不宜同食原因

菠菜中含有大量草酸，与燕麦饭一起吃易形成草酸钙，会影响人体对于钙质的吸收。

食用方法

煮粥

燕麦片、大米、枸杞子适量放入锅内，加入适量清水，大火煮沸后改用小火煮20~30分钟，出锅即可食用。