吃核桃真的可以补脑吗?

“核桃补脑”的说法有一定物质基础。核桃是各种坚果当中抗氧化能力最强的一个品种，除了果仁中的维生素E之外，主要是因为果仁外面包裹的那层褐皮富含多酚类物质。同时，核桃还含有α亚麻酸，它能够在身体中被转换为DHA，而这种成分对婴幼儿大脑发育很重要。长期吃核桃等坚果能改善一些与大脑功能相关的指标，但并没有直接的研究证据表明，吃了核桃之后，就能短期内提高人的智商，或者提高考试成绩。核桃确实具有补脑的效果，因其富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国传统的健脑益智食品，希望孩子们一定食用。每日2～3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。