糖尿病人三餐饮食

糖尿病人的早餐应尽量吃一些消化吸收相对慢的食物，既耐饿、又可延缓糖分吸收，并可采取少量摄取多种成分的搭配。例如，吃三分之一的一碗粥搭配包子或饺子，或者一杯牛奶搭配豆制品或鸡蛋，食欲不振还可以试试蛋羹，或者以粗粮做粥，但南瓜稀饭或者红薯粥之类淀粉含量高的食物不宜多吃。午餐应适当增量。晚餐则以清淡为主，尤其是肥胖者，尽量少吃热量高的食物。患者应做好自我监测，定期到医院复查。早餐可以吃100克的淀粉类食物，比如一个馒头或者三个面包片，可以喝一杯牛奶外加一个水煮鸡蛋。午餐可以吃100克的馒头，或者杂粮馒头，或者一碗米饭，可以多吃一些蔬菜或者豆腐，可以吃20克瘦肉。晚餐可以吃100克淀粉类食物，可以吃一点鱼和炒青菜。