吃了辣的东西怎么缓解

一、饮食缓解法

（一）喝牛奶

牛奶中的蛋白质可以与辣椒素结合，从而缓解辣味对口腔和胃肠道的刺激。对于各年龄段人群都适用，正常人群饮用适量牛奶即可，一般建议喝200-300毫升左右的常温牛奶，但对于乳糖不耐受人群需谨慎选择低乳糖或无乳糖牛奶，避免引起肠胃不适。

（二）吃含淀粉的食物

1.米饭：米饭中的淀粉能吸附辣椒素，减轻辣味。一般正常饮食量即可，对于儿童，可根据年龄适当给予，如学龄前儿童约50-100克左右的米饭量。

2.土豆：土豆蒸熟或煮软后食用，其中的淀粉同样可起到一定吸附辣椒素的作用，成人可适量食用100-150克左右的土豆，儿童则根据年龄减量。

（三）吃蔬菜水果

1.黄瓜：黄瓜富含水分，能稀释辣椒素的浓度，缓解辣味。可生食黄瓜，成人每次食用100-150克左右，儿童适量减少。

2.梨：梨具有清热降火的功效，其水分也能缓解辣味。成人可食用1-2个中等大小的梨，儿童根据年龄适当减少，如3-6岁儿童可食用半个到1个梨。

二、饮品缓解法

（一）喝酸奶

酸奶中的乳酸菌等成分有助于调节胃肠道菌群，同时其蛋白质等成分也能对辣椒素起到一定的中和作用。正常人群可饮用100-200毫升左右的酸奶，对于胃肠道较为敏感的人群，如患有胃溃疡等疾病的患者，需咨询医生后再决定是否饮用及饮用的量，儿童选择无糖或低糖酸奶更为适宜，量约50-100毫升。

（二）喝绿茶

绿茶中的茶多酚等成分有一定的抗氧化和缓解辣味的作用。成人可饮用200-300毫升左右的绿茶，温度以温热为宜，避免过烫刺激胃肠道，儿童一般不建议饮用浓茶，可少量饮用淡绿茶。

三、其他缓解方式

（一）漱口

用清水或淡盐水漱口可以快速清除口腔中残留的辣椒素，减轻辣味对口腔的刺激。对于各年龄段人群都可操作，儿童漱口时需注意避免误吞水，可由家长协助用少量水轻轻漱口。

（二）转移注意力

通过做其他事情转移对辣味的注意力，比如听音乐、看电影等，从心理上减轻对辣味刺激的感受，但这只是辅助方式，不能从根本上缓解身体内辣椒素带来的影响。对于不同年龄人群，可选择适合的转移注意力方式，如儿童可听适合的儿歌、看简单的动画等。