怎样提高免疫力 3款夏季药膳远离感冒

一、黄芪山药粥

组成与制作：取黄芪15克、山药30克、大米100克。将黄芪加水煎煮取汁，再与山药、大米一同煮成粥。

科学依据：黄芪富含多糖成分，研究表明其能调节机体免疫功能，增强巨噬细胞的吞噬能力；山药中的多糖物质可提高机体免疫力，健脾益胃，夏季食用有助于维持脾胃功能正常，从而间接提升免疫力，抵御感冒侵袭。

人群提示：一般人群均可食用，对于脾胃虚弱、容易感冒的人群较为适宜，但湿热体质者需谨慎，因其可能加重体内湿热之象。

二、银耳百合羹

组成与制作：银耳10克、百合15克、冰糖适量。将银耳泡发后与百合一同炖煮，加入冰糖调味。

科学依据：银耳含有多种多糖类物质，能增强机体的细胞免疫和体液免疫功能；百合具有润肺止咳、宁心安神等功效，其含有的百合多糖等成分可调节免疫系统，夏季食用可润肺养阴，帮助维持呼吸道黏膜的防御功能，降低感冒发生风险。

人群提示：肺燥咳嗽、阴虚体质者适用，而风寒咳嗽、脾胃虚寒便溏者应避免过量食用，以防加重不适。

三、绿豆薏仁汤

组成与制作：绿豆30克、薏仁30克。将绿豆和薏仁洗净后加水炖煮至熟。

科学依据：绿豆具有清热解毒的作用，其中的活性成分能增强机体的抗炎能力；薏仁富含多糖，可提高机体免疫力，利水渗湿，夏季食用可帮助清除体内湿热，维持机体的正常免疫状态，减少因湿热内蕴引发感冒的几率。

人群提示：湿热体质、容易长湿疹等皮肤问题的人群较适合，不过阳虚体质者不宜过多食用，因其性偏寒凉，可能损伤阳气。