沙门氏菌食物中毒属于

中毒发生的原因主要是食品被沙门氏菌污染、繁殖，再加上处理不当，未能杀死沙门氏菌。在加工被污染的猪肉及内脏时，常因加热不够或切块太大，食品中心部分仍有存活的细菌，食后可致中毒。另外，在患病的牛乳中，如加热不彻底也可中毒。建议你还是要做个血常规检查，以排除是不是沙门氏菌属食物中毒。也就是说所吃的食物中被沙门细菌污染了，吃了后会引起中毒性的胃肠炎。 这样的菌类中毒的病症，是比较严重的，在短期内就是引起人体脱水，及时补充水分是非常重要的，但是这个病，一旦控制住了，恢复的也快。