绿豆有哪些功效

方法（1）

绿豆又称为青小豆，性凉，味甘，归心、肝、胃经。

功效作用：清热，消暑，利水，解毒

适用人群：绿豆煮着吃可用于暑热证；煮汤或配粳米煮粥吃可用于水肿及小便不顺畅的人群；单用或配生甘草熬汤喝可用于药物中毒的人群。

营养价值：绿豆成分以碳水化合物为主，还含有一定量的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、烟酸以及钙、磷、铁等营养成分。

食用方法：适合煮粥或做成各种食品吃。

注意事项：吃药期间不适合吃绿豆制品；绿豆性凉，脾胃功能差，吃凉的容易腹泻的人需谨慎食用。

在日常食用情况下，食物功效有限，不能起到治疗疾病的作用。如有不适症状，请及时就医，避免耽误病情。

方法（2）

方法（3）

绿豆作为一种食材，并不存在十大功效和作用，但是作为一种杂粮，其营养价值比较高，含有大量蛋白质、碳水化合物、矿物质等，能为人体补充所需的营养物质。

绿豆别名青小豆，富含碳水化合物、蛋白质和其他营养物质。一般每100克绿豆中含蛋白质21.6g、碳水化合物62.0g、钙81mg、磷337mg、钾787mg等，可以补充所需的部分营养成分，在一定程度上维持生命正常活动。

适当的吃一些绿豆是有益的，但是建议避免过多食用，容易引起胃肠道不适。