杏仁的功效与作用及禁忌是什么

方法（1）

一般情况下，杏仁的功效与作用是止咳平喘、润肠通便，其禁忌人群为阴虚咳嗽及大便溏泄者。具体分析如下：

一、功效与作用

杏仁中含有氰苷，经过人体消化后会产生一定量的氢氰酸，具有润肺化痰和祛痰效果，从而用于止咳平喘。另外，杏仁中含有丰富的蛋白质和维生素，能够提高机体的免疫力和抗病能力，从而对呼吸系统和肠道的疾病有一定的防治作用。

二、禁忌

中医认为，杏仁性凉，且含有氢氰酸等成分，不适宜阴虚咳嗽及大便溏泄的人群食用。另外，杏仁含有较高量的油脂，对于胆石症或者胆囊炎患者，过量食用可能会加重病情，出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐等症状。

需要注意的是，杏仁是一种中药，不适合盲目食用，建议在医生的指导下食用。

方法（2）

杏仁具有降气止咳平喘、润肠通便的功效，现代药理研究显示杏仁具有镇咳、平喘、镇痛等作用。但杏仁具有一定的毒性，不宜过量食用，此外大便稀溏者应禁食，婴儿慎食。

杏仁即中药苦杏仁，味苦，微温；有小毒；归肺、大肠经；具有降气止咳平喘、润肠通便的功效；可用于治疗咳嗽气喘，胸满痰多，肠燥便秘等病症。现代药理研究显示，苦杏仁具有镇咳、平喘、镇痛等作用。苦杏仁的主要成分是苦杏仁苷，还含有脂肪酸、雌酮、雌二醇、可溶性蛋白等，其中苦杏仁苷是其主要药理活性成分，同时也是主要的毒性成分，苦杏仁苷本身无毒，但可分解产生有毒的氰化物，引起中毒。

需要注意的是，服用苦杏仁不宜过量，以免中毒。此外，婴儿身体各系统未发育完善，食用杏仁可能易出现中毒症状，故应慎食；由于其具有润肠通便的功效，故对于大便稀溏者应禁食。杏仁中毒表现为头疼、呕吐、恶心、腹部绞痛、头晕、意识模糊、抽搐、心跳变慢、呼吸衰竭、昏迷，甚至死亡。应遵医嘱正确服用。

方法（3）

杏仁能降气、止咳、平喘、润肠通便。但是因杏仁有小毒，所以用量也要注意，它的限量是5到10克。
杏仁分为两种，苦杏仁和甜杏仁。药房常用苦杏仁入药。苦杏仁具有降气、止咳、平喘、润肠通便的作用。种子类炮制及调剂时，有“逢子必炒，逢子必捣”之说。所以在调剂杏仁时，宜捣碎。
苦杏仁引起中毒的原因是苦杏仁中含有苦杏仁苷，在体内会分解成氢氰酸。氢氰酸会导致组织细胞呼吸抑制，最终导致机体呼吸终止、死亡。但是氢氰酸恰恰又可以抑制呼吸中枢，可以起到镇静平喘的作用。