除夕团圆饭，要注意8大错误饮食方式

今天是除夕，也是一家团圆的日子，大家都会坐在一起吃团圆饭。

满桌子的美味佳肴，热腾腾香浓的汤，外焦里嫩的糖醋里脊、糖醋排骨，鲜美多汁的海鲜鱼蟹，那么多好吃的与家人一起分享幸福时刻，别提有多幸福了。

不过，年夜饭吃饱就好，可别吃个暴饮暴食的状态，难受的可是自己的肠胃啊。那么年夜饭饮食该注意些什么 ？

饮食细嚼慢咽

越是在过节的时候，人们越是激动，以至于饮食变得狼吞虎咽，没有一点节制。

这样容易导致体内食物堆积，肠胃超负荷，肠道蠕动速度减缓，容易因消化不良而导致各种肠道疾病的发生。

细嚼慢咽，有助于让食物更好的被消化和吸收。

不要暴饮暴食

一家子在一起吃饭自然离不开大鱼大肉以及酒等，这就容易出现暴饮暴食的现象。

人的消化器官的活动有一定规律，吃东西时，胃、小肠、胆囊和胰腺分泌出各种消化液，使食物中的营养素易被人体吸收。

如果突然吃得太饱，或喝得太多，就需要更多的消化液来进行消化，可是消化液的分泌量有一定限度，加上胃胀得很大，肠胃蠕动困难，影响了正常的消化机能，情况严重的话，可导致急性胰腺炎、肠胃炎，或肠胃溃疡等。

宁蒸勿炸

过年时煎炸食品的比例较高，还有不少炸鱼、炸年糕等食物，会摄入过多脂肪，造成能量过剩。

将炸鸡换成清炖鸡，年糕上锅蒸，都能保持饮食低脂。

野味慎吃

随着生活水平的提高，人们对于饮食有更高的追求，有的人比较偏爱于野味。

但是这些肉类的安全隐患也很大，尤其是市面上私自乱售卖的野味，根本没有经过相关机构的卫生检测，可能还有细菌、病毒、寄生虫等等。

宁喝茶不喝甜饮料

节日餐桌除了酒，就是可乐、果汁等甜饮料，容易导致糖摄入过多，诱发心血管病和糖尿病等。

不妨用大麦茶、菊花茶等清爽的茶饮料替代甜饮料，不仅不增加热量摄入，还有利于消化。

少吃咸食

越是过节越是离不开瓜子等食物，这些虽说是人们比较偏爱的，在日常生活中也是可以食用的，但毕竟是属于盐分较高的食物，最好少食用。

另外，炒酱油瓜子、炒葵花子等，盐分较多，热量也高，这里建议你以炒南瓜子取代，有益健康，可降低血压，但是也应适量吃。

注意老人及孩子的饮食

老人的咀嚼消化能力比较弱，春节期间子女孝敬，往往劝老人多吃，其实老人吃得多、吃的急都可能引起肠胃不舒服，可能引发其他患病。

孩子们饮食会无节制，在节日期间贪嘴，偏食或者贪吃小零食，这些都影响孩子营养的正常吸收，影响正常发育。

宁剩荤不剩素

过年难免会剩菜，许多人尽量把荤菜吃掉，留下素菜。但蔬菜冷藏后容易产生亚硝酸盐，加热后损失抗氧化物质、维生素C、叶酸等；荤菜再加热则只损失一些B族维生素。

因此，宁肯剩荤菜，也不要剩素菜。一餐中荤素比最佳为1∶3，但根据国人的传统，年夜饭可放宽到1∶1。

可以在荤菜里加素菜，比如炖肉可以加海带、胡萝卜;做丸子加藕、海带末;肉菜边上围一圈黄瓜片、西兰花等;炒牛肉加些蘑菇丁、百合等配菜。