药膳大咖齐聚郑州，探讨如何“吃出健康”

原标题：药膳大咖齐聚郑州，探讨如何“吃出健康”

“药膳是中国传统医学知识与烹调经验相结合的产物，它寓医于食、药借食力、食助药威，是中华民族的宝贵经验和财富……” 10月16日，中华中医药学会药膳分会学术年会在郑召开，中华中医药学会相关负责人的一席话引来了与会人员的热烈掌声。现场，300余名与会专家和相关医务人员共商中医药膳发展前景，为更好地保障人民健康积极交流、出谋划策。

河南省卫生健康委副主任黄红霞说，药膳食疗是中华医药学的一颗明珠，在治疗疾病、养生保健、滋补膳食等方面发挥着重要作用。不仅如此，它还丰富了人民的饮食生活，希望与会医务人员共同商议，推动中华药膳更好更快发展。

在会场上，琳琅满目的药膳成品摆成一排，供参会人员学习与交流。参会人员纷纷表示，这场会议令人印象深刻，不仅学习了药膳知识，还能品尝丰富美味的药膳，真是有用又有趣。

据悉，会议当天还邀请中华中医药学会药膳分会主任委员宋鲁成、河南省直第三人民医院中药部主任闫红敏等十余名专家就察色按脉辨证施膳、药膳应用研究等多个方面进行了精彩授课，受到了一致好评。

“这次年会反响很好，大家交流了很多对药膳发展有意义的看法和观点，也为我们下一步推进中华药膳走进千家万户提供了丰富的建议。今后，中华中医药学会药膳分会将积极召开更多类似规模的活动，推进中华药膳走出中国，走向世界。”中华医药学会药膳分会名誉会长逯尚远告诉记者。

统筹：刘旸

责编：张驰

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