待到重阳日，还来就菊花｜秋季养生这样饮菊是关键

菊花原产于我国，已有3000多年的栽培历史。春秋时期《礼记》载：“季秋之月……鞠（菊）有黄华。”菊花品种繁多，按季节分有夏菊、秋菊、寒菊，以花径分有大菊、中菊、小菊，以花形分有单瓣、鹰爪瓣、莲花瓣等，不胜枚举。

古往今来，在植物花卉诗文中，咏菊诗篇是最多的，陶渊明的“采菊东篱下，悠然见南山”、孟浩然的“待到重阳日，还来就菊花”等都是脍炙人口的名句。萧索深秋，草木凋零，唯独菊花竞放吐艳，“宁可枝头抱香死，何曾吹落北风中”，因此获得“花之君子”的美誉。我国古代很早就有饮菊花酒、赏菊花的传统习俗。

我国最早的药学专著《神农本草经》列菊花为上品，曰：“久服，利血气，轻身，耐老，延年。”《本草纲目》载菊花颇全：“苗可蔬，叶可啜，花可饵，根实可药，囊之可枕，酿之可饮，自本至末，罔不有功。”可见菊花浑身上下皆是宝。

作为药用的菊花品种分为野菊和栽培菊（真菊），主要有产于安徽亳州的白菊、安徽歙县的贡菊、安徽滁州的滁菊及河南的怀菊、河北的祁菊、浙江杭州的杭白菊等。《牧竖闲谈》载：“真菊延龄，野菊泄人。”真菊味甘、苦，性微寒，入肺、肝经，有清热解毒、驱风祛火、平肝明目、镇静降压等功效。野菊味苦，性凉，入肝经，乃清热解毒、凉血祛肿、消炎杀菌之良药。