痛风患者绝对不能吃海鲜？非也非也，正确的吃法看这里

钱江晚报・小时新闻记者 施雯 通讯员 赵玲

每年10月前后，正是吃海鲜的大好时机，螃蟹肥美、生蚝营养、蛤蜊鲜嫩。面对美食，很多人都难以把持，先吃为敬。

杭州临平45岁的王先生患痛风已经多年，平时饮食控制得当，规律服用降尿酸药物，大半年没有发过痛风了。

前几日有朋友从外地来看望他，他拿出好酒，买来好菜招待他。妻子提醒，少吃些鱼虾海鲜。可因为痛风一直控制得不错，王先生便心存侥幸，多吃了一些。

连着两天，海鲜没少吃，酒也没少喝，还带着朋友在杭州逛了一大圈，虽然累但两人都兴致高昂。

夜里，王先生被一阵阵抽痛唤醒，疼痛传来的地方正是右脚足趾关节处。

当时，王先生就觉得这下不好了，肯定是痛风发作了。但因为是半夜，就一直忍着痛直到早上才去医院，让他更加崩溃的是，右脚肉眼可见的肿，连下床走路都不行了。

后来，在临平区中西医结合医院，风湿免疫科康海英给王先生做了对症治疗。

王先生十分后悔，连连说自己不该吃海鲜。

康海英安慰他说，痛风患者并不是绝对不能吃海鲜。

王先生一听纳闷了：“身边的人都说尿酸高，痛风的人都不能吃海鲜、啤酒还有豆腐的呀！”

带着这些疑问，我们也特别请康海英医生作了正确的科普。

康海英说：“海鲜一直被误解为痛风/高尿酸血症病人不能吃的食物，然而，并非所有海鲜都是高嘌呤食物，也有低嘌呤、中嘌呤海鲜。”

可以放心吃的海鲜包括海参、海蜇，它们都是低嘌呤海鲜，而且比米饭的嘌呤含量还要低。

并非河里的鱼就比海里的鱼嘌呤含量少，比如黑鱼嘌呤含量就很高，另外鱼干、鱼罐头、带鱼、沙丁鱼和三文鱼嘌呤含量极高，就不要吃了；鲈鱼、金枪鱼、墨鱼、黄鳝嘌呤含量不太高，在尿酸有效控制下，可以适当吃！

总体来说，虾类嘌呤含量都比较高，尽量避免食用，但每天吃个2-3个问题不大哦，控制量最重要。其中龙虾嘌呤含量不太高，可以适当解解馋！

蟹类并不像大家想象中的“罪大恶极”，除了蟹黄，其它成分都是中等嘌呤食物，在尿酸达标的情况下可以适当食用。

贝壳类中嘌呤含量都比较高，是海鲜中嘌呤含量最高的食物，尽量避免食用！

需要注意的是，防止尿酸升高和痛风发作，很多人认为不喝酒、不吃高嘌呤食物就可以了，实际上远远不够。食物摄入对尿酸的影响仅仅占20%，所以生活方式的调整伴终生，大多数需要控制体重、增加运动、多饮水，避免熬夜、外伤、剧烈运动、受凉，戒烟戒酒，限制含有果糖的饮料，使用降尿酸药物的达标治疗等。这样才能保证我们过一个既满足口腹之欲、又健健康康的节日。

那正常人如果进食海鲜过多会引起尿酸偏高吗？

康海英说：“其实也是会的。正常人短时间内摄入过多海鲜也会导致血尿酸一过性的升高，甚至诱发痛风第一次发作，而且海鲜多数偏寒凉，一次性进食过多会引起腹痛腹泻，第一次吃海鲜还可能会引起过敏，海鲜不新鲜可导致急性食物中毒，这些都是我们吃海鲜时需要注意的。”

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