矿泉水戴上了“酒伴侣”的帽子，专家：营销噱头

现代快报讯（记者 马壮壮）现在喝酒也有 " 酒伴侣 " 了？现代快报记者注意到，最近市面上出现了以 " 酒伴侣 " 为卖点的饮用矿泉水，商家称在饮酒的时候搭配饮用，可以缓解酒后带来的不适，保护肠胃。专家表示，" 酒伴侣 " 的概念多是商家的营销噱头，喝水也起不到肠胃保护效果，喝酒的时候搭配白开水、纯净水，可以达到稀释酒精的作用，从而让人醉得慢一点。

现象

" 酒伴侣 " 现身市场，商家：能缓解酒后不适

在社交软件上，有网友贴出了一张弱碱天然矿泉水的图片，不过根据瓶身的介绍，这不是普通的矿泉水，它还有另外一个身份是 " 酱香酒伴侣 "。

△网友吐槽 图片为网络截图

9 月 29 日，现代快报记者联系上了这款矿泉水的贵州生产厂家，厂家负责人告诉记者，这瓶水没有别的添加物，主要在当地的一些餐饮店、酒店零售，一瓶 550 毫升，售价 5 元，一般超市、网店是买不到的。在记者询问下，对方发来一张瓶身照片，配料表中显示只有水，产品名称也是饮用天然矿泉水。普通的瓶装饮用水，为什么叫 " 酒伴侣 "？该负责人表示，水源来自当地某县，是弱碱性的，喝酒的时候可以保护肠胃，其中的原理，对方也解释不清楚。至于为何是 " 酱香酒伴侣 "，厂家负责人说：" 因为贵州当地喝酱香型白酒多些。"

△商家发来的 " 酒伴侣 " 图片，配料为 " 水 "

现代快报记者也走访了南京几家大型超市，均没有发现 " 酒伴侣 " 饮用水的身影，不过在网购平台，有另一种富氢水，同样打上了 " 酒伴侣 " 的招牌。配料表中的成分为天然泉水和氢气。客服表示，这款水可以缓解酒后带来的不适感，甚至能提升喝酒的 " 战斗力 "。不过这款 " 酒伴侣 " 饮用水售价稍贵，一箱 399 元，共 24 袋。

△网购平台售卖的 " 酒伴侣 " 图片为网络截图

有网友提到自己聚餐时的经历，喝完酒再喝点水，能让人舒服些，但普通茶水就可以，在各种聚餐场合没有遇到过 " 酒伴侣 "。还有人认为这是一种新型智商税，没必要专门去买这种水。

专家

实际上是水稀释了酒精，" 酒伴侣 " 是一种营销噱头

" 酒伴侣 " 配料表中的主要成分是水，厂家称在喝酒的时候，配合饮用 " 酒伴侣 " 矿泉水能缓解不适，背后的原理是什么？真的有效吗？

南京农业大学食品科技学院教授李伟表示，喝酒的时候喝水确实能让人醉得慢一点，但是喝白开水、纯净水哪怕是汤水，都能达到这样的效果，这和水的品牌没有关系。至于弱碱性的水，可能对尿酸高的人会起到一点辅助作用，实际上对于解酒，没有什么特殊意义。" 喝水能减少酒精的浓度，减慢酒精向我们体内扩散或者血液里扩散的速度。商家口中的缓解作用，其实是因为饮用水稀释了酒精。" 就像高度酒，如果掺了水，度数自然会降低。

说到对肠胃的保护，喝水也是起不到相应作用的。李伟介绍，酒精会对胃黏膜造成损害，如果想减少刺激，可以在饮酒前喝点牛奶、酸奶或者蛋白质含量较高的食物。" 吃进去的蛋白质类物质，可以和酒精结合，从而达到保护胃黏膜的作用。" 同样，饮酒前先吃点东西，食物在胃里形成食糜，酒和食糜包裹在一起，也能减缓酒精的吸收。

国庆假期中，如果要聚餐饮酒，李伟建议大家饮酒之前喝点牛奶、酸奶，或者吃些淀粉含量高的食物，减少酒精对人体的刺激，同时对自己的酒量要有个判断，量力而为，不要贪杯。

食品工程博士、科普作家云无心表示，弱碱性矿泉水、富氢水均达不到商家口中的效果，所谓 " 酒伴侣 " 也是营销噱头，还是建议市民平时要少喝酒。