厨房里有6个煤气罐！厨师弄洒食用油，不料引燃餐馆后厨

来源丨都市现场综合贵州公共频道

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9月4日下午6点多钟，贵州六盘水市钟山区德宏社区的一家餐馆突然冒烟起火。接到报警后，当地消防立即到场进行扑救。

消防员到达现场后发现，起火的餐馆名叫“重庆渝味鱼城”，餐馆内浓烟翻滚，不断从门窗向外窜出，但从外部看不到明火。据餐馆负责人介绍，着火点位于餐馆后厨位置，起火原因是厨师不小心将食用油洒在了灶台周边，结果被火苗引燃。更危险的是，厨房内还存有6个煤气罐，如不迅速转移，长时间烘烤会有爆炸危险。

针对现场情况，警戒组队员立即对围观群众进行警戒，而灭火组队员则出动两只支水枪，对起火点进行扑救，阻止火势蔓延。

在水枪的掩护下，内攻组队员进入火场寻找煤气罐，并迅速将煤气罐转移到安全地带。经过近半个小时的紧张扑救，火势被及时扑灭。为防止复燃发生，队员们继续对厨房里面堆放的杂物进行清理，并利用水枪对杂物进行洒水降温。

厨房常需动用明火烹饪，又放置着食用油、调料等物品极易发生火灾。那么，如果厨房不慎起火，在初期阶段，我们应该如何处理呢？

1、如果家庭厨房起火，初期火灾火势不会很大，这时可用湿毛巾、湿围裙、湿抹布等直接将火焰盖住，堵住、闷灭漏气点的火苗，以防火势蔓延扩大，并打开门窗，然后关闭气瓶的角阀，或寻找工具关闭的厨房煤气管道上的总阀。

2、一旦油锅着火，应迅速关闭燃气阀门，再迅速盖上锅盖。千万不要惊慌失措，更不能用水往锅里浇，否则水遇油会产生“油炸”现象，烧着的油就会溅出来，同时加速燃烧，甚至引燃厨房的其他可燃物。

3、如厨房初期火灾出现火势转大、视线不良的情况。则需以保护自身安全为前提，迅速转移至安全地点，及时报警求助。