北上广糖尿病患病率超10％！服贸会论坛发布减糖行动白皮书

减糖、控糖成近年来的一种潮流。作为健康卫生专题展论坛之一，首届中国饮品健康论坛在2021年服贸会期间如期举行，聚焦这一热门话题。针对健康饮品市场及行业减糖情况，论坛嘉宾进一步解读国家政策标准及产业布局，交流新产品、新技术、新工艺，为产学研搭建起交流合作的平台，推动新技术在饮品行业产业化应用。论坛还发布《健康中国饮料食品减糖行动白皮书》。

随着国民健康饮食意识不断增强，减糖正成为一种潮流的生活方式。糖该怎么吃？中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石在演讲中进行科普讲解，并呼吁，食品饮料企业要积极响应健康中国2030规划纲要的规定，要帮助实施健康中国行动当中的合理膳食，想办法在产品当中，尽可能地把糖的含量降下来。

论坛发布的《健康中国饮料食品减糖行动白皮书》显示，我国糖尿病成年人患者人数每10年攀一个高峰，北上广一线城市糖尿病患病率超10%，北上 每10 中就有1 患糖尿病。过量食糖是导致肥胖、糖尿病等生活方式疾病流行的原因之一，而含糖饮料的过度摄入使得糖尿病人群年轻化，发病率也逐渐上升。为做好减糖行动，白皮书从饮料行业结构化、减糖健康、环保、品牌化等四个方面指明未来减糖发展方向。

白皮书认为，目前我国饮料行业呈现出多元发展趋势，产品、营销、渠道逐步走向多元化，产品生命周期明显变短，软饮料公司需要全方面的综合能力。对于现阶段的饮料企业来说，应把握“减糖”新动向，以健康、环保、可持续发展为目标，加速品牌化。