经营场所脏乱差等未整改，北京通州这个美食城被责令停业整顿

规定期限内未按要求进行问题整改，复查过程中仍存在人员管理不到位、经营场所脏乱差、食品加工不规范问题。日前，通州区1家美食城被通州区市场监管局责令停业整顿并立案调查，3家问题商户也被市场监管部门从点餐平台下线。

8月31日，通州区市场监管局执法人员来到位于北京工业大学通州校区附近的顺壹顺美食城，对前期发现的问题整改情况进行复查。在一个从事炸鸡制售的档口，执法人员看到操作间一个裸露存放食物残渣的垃圾桶紧贴着操作台，距离销售柜台也不足2米。执法人员检查从业人员健康情况，却发现正在炸鸡的男子没有健康证。“这是我儿子，暑假期间给店里帮忙，明天就回学校上课了。”档口负责人说。

在驴肉火烧档口的操作间，执法人员随手拿起了装食品添加剂的金属盒子，发现小苏打和感冒药被混装在一个塑料袋里。面对执法人员的质问，档口负责人辩解这些感冒药是给自己吃的，只是随手放在塑料袋里了。

经过现场检查，该美食城的多个食品档口前期发现的从业人员无法提供有效健康证，食品加工区域环境卫生脏乱，食品加工操作及食材存放、垃圾处理环节不规范的问题没有得到有效整改。通州区市场监管局当即要求美食城整顿，正式立案开展调查，同时表示将立即协调点餐外卖平台，对该平台存在问题的档口从平台上进行下架，待问题全部得到整改并接受市场监管部门处理之后方可上线。

据介绍，通州区共有美食城36家，在各美食城开展自查的基础上完成了首轮全覆盖检查，目前正在对首轮检查发现的问题整改情况进行“回头看”复查。“为了确保此次专项检查的工作效果，我们还对全区的美食城负责人和工作人员进行了线上培训，普及法律法规、强调工作要求、强化经营者主体责任的落实。”通州区市场监管局餐饮服务安全监督管理科科长王伟说。

通州区市场监管局表示，他们将继续通过“随机查”的方式对问题整改情况进行复查，严格确保问题全部整改到位，同时对屡教不改、拒不整改以及因管理不严、落实不到位产生新问题的，将发现一起、查处一起、曝光一起。