乳酸菌食品真的能提高免疫力吗？

记者 胡炳俊 通讯员 李田天

由于疫情，如何提高免疫力成为热点话题。不少食品生产企业推出了各种添加乳酸菌食品，如乳酸菌片、乳酸菌巧克力、乳酸菌饮料、酸奶等，并表示乳酸菌能够提高免疫力。食用乳酸菌产品真的能够提高人体免疫力吗？

要弄清楚这个问题，首先要搞明白乳酸菌的概念与功能。乳酸菌是一种肠道益生菌，能够改善人体胃肠道功能，恢复人体肠道内菌群平衡，抑制腐败菌的繁殖，消解腐败菌产生的毒素，清除肠道垃圾，并通过形成抗菌生物屏障，维护人体健康。

免疫是人或动物在历史进化过程中，形成的一种保护自己、排除异己的重要生理功能。乳酸菌可促使人体内巨噬细胞的作用增强，还可以加速巨噬细胞释放干扰素，通过免疫调节作用，增强人体免疫力和抗病力。

值得提醒的是，人体肠道菌群是由出生到18个月内定居在人体肠道的细菌及其同类组成的。如果摄入的乳酸菌和肠道内的“原住菌群”合不来，再好的乳酸菌产品也无法发挥应有的效果。因此，要注意食用乳酸菌产品后身体的反应，一旦出现不适，应及时到医院就诊，并及时调整提高免疫力的方式。