这种蔬菜，体虚的肿瘤患者可以吃！

　　茭白是很多家庭餐桌上常见的一种水生蔬菜，它与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。不论是油焖茭白，还是茭白炒肉丝，其味道总是令人垂涎三尺。但是你知道吗?除了做菜，茭白也是我们身边的一味中药材。

　　茭白性寒，味甘;归肝、脾、肺经;具有解热毒、除烦渴、利二便的功效。

　　除此之外，肿瘤患者常吃茭白也大有脾益，让我们一起去视频里看看吧!

　　# 推荐食谱

　　茭白炒鸡丁

　　配料：

　　鸡腿2只，茭白3根，红椒、青椒各20克

　　做法：

　　1.茭白切丁，焯水

　　2.鸡腿去骨去皮，加料酒和油拌匀，再加少许盐和淀粉拌均匀腌制10分钟

　　3.热油锅，倒入鸡丁滑炒至变白盛出

　　4.再起油锅，将茭白丁煸炒干水分开始变金黄，倒入鸡丁，加酱油翻炒均匀， 最后加入青红椒丁，加盐调味炒匀即可