阳康后饮食应该怎样吃？

　　1、要科学足量饮水

　　保证每日充足饮水的重要性已然是一个老生常谈的问题了，也是很多人不怎么重视的问题。建议阳康人群保证每天1500-1700毫升的饮水量，多次少量，主要饮白开水或淡茶水，饭前饭后菜汤、鱼汤、鸡汤等也是不错选择。

　　如果还有发热、盗汗等症状可以适当增加200-500ml的饮水量以补足出汗丢失的水分。

　　但需要注意的是，饮水量不是越多越好，一定要科学地饮水。如果在24h内饮用淡水量达到了3000-4000ml可能会导致“水中毒”，也就是由于机体摄入水量远远超出了排水量所导致地稀释性低钠血症，严重情况下会导致意识模糊、休克等危及生命地情况。

　　此外近期电解质水和电解质饮料也很火爆受到追捧，对于合并有进食量减少、呕吐、腹泻等症状的人群适量地饮用电解质水/饮料是有利于维持机体地电解质平衡的，但对于没有上述症状、可以正常进食的人群来说，并没有必要专门进行电解质水补充，更不能完全饮用电解质水替代淡水。

　　对于合并有心脏、肾脏疾病的人群也不能盲目饮水，需要在专科医生的指导下合理制定饮水量标准及是否需要饮用电解质水。

　　2、要保证热量和优质碳水化合物摄入

　　对于刚刚遭受病毒打击消耗且一周多饮食摄入不足的阳康人群，建议每日的热量摄入量较平时增加10%，以逐渐补回患病期间体重的丢失，大致上约为男性2400千卡/天、女性2100千卡/天，整体饮食构成应以优质碳水为主、优质蛋白为辅、脂肪略少一些。

　　提到碳水化合物，人们往往谈之色变，认为其会升高血糖，是肥胖的罪魁祸首，无碳水饮食甚至成为了一种潮流。但实际上碳水化合物是人类获取能量的主要来源，是十分重要的一种营养素，其代谢还参与了机体免疫细胞的激活和免疫功能，特别是其中的多糖可以激活T淋巴细胞、B淋巴细胞、巨噬细胞、自然杀伤细胞等调节免疫系统，具有抗病毒、免疫调节等多种功效。因此我们必须保证充足的优质碳水化合物摄入以保证机体能量需求及维持免疫系统功能。

　　所谓优质碳水即复合碳水化合物是指升糖指数(GI值)较低、消化吸收较慢、供能时间长、膳食纤维含量高，饱腹感强的一类食物，主要来自全谷物、薯类和杂豆类如燕麦、土豆、芸豆等。而劣质碳水则是释放热量快速升糖快的精制米面谷物和红糖、白糖、麦芽糖等各种糖类。

　　在阳康后建议保证每日摄入谷物类200-300克、薯类50-100克，其中谷物类建议需含有粗粮、杂豆类50-150克。粗粮杂豆类过量摄入会使胃排空延迟引起腹泻、消化不良等症状，对胃肠较弱的人不利，因此建议根据自身消化情况逐步增加粗粮杂豆食用比例，也可以把粗粮煮粥或者打碎以利于消化。

　　3、充足优质蛋白摄入很关键

　　蛋白质对于免疫系统的成熟与功能密切相关，免疫细胞的形成、免疫球蛋白和抗体的合成都离不开蛋白质，抗击新冠的斗争中提高个人免疫力是重中之重，因而充足的蛋白质补充就显得尤为重要。优质蛋白是指含有氨基酸种类和比值更接近于人体氨基酸组成，易于被人体消化吸收的一类蛋白质，增加优质蛋白的摄入在总蛋白摄入量不变的情况下能更好地提高免疫细胞和分子的补充，增强机体免疫力。