淄博烧烤走红始末 其本质是在下一盘大棋

  • 2023-04-28 16:59:38   
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读懂淄博烧烤持续走红的三个关键词,其本质是在下一盘大棋

文/姜诗华

这个春天,淄博烧烤成为了全民关注的顶流话题,据不完全统计,仅仅四月份以来,淄博市就已接待各方游客480万人,要知道淄博全市常住居民也不过是470万人左右。一夜之间,淄博烧烤火遍大江南北,难怪有网民调侃,上一次淄博这么热闹,还是在两千多年前的齐国。淄博烧烤为什么会迅速走红且长时间霸屏?对此,河南南阳市相关部门已经召开学术研讨会专题研究。在笔者看来,理解淄博烧烤,就是要读懂淄博烧烤迅速走红的三个关键词,其本质是在下一盘大棋。

关键词之一:理念新

其实在淄博烧烤走红之前,人们即使关注淄博,其关注的焦点也不会是淄博烧烤,论及烧烤,无论是新疆的羊肉串,还是此前济南串都的称谓,其烧烤的江湖地位都在淄博之上。但之所以淄博烧烤能够走红,主要是淄博政府部门推出淄博烧烤的全新理念,这个理念的“新”,主要体现在敢为人先上。在有些地方为了创城还在取缔烧烤的当下,在更多地方支持民营企业口号喊破天但不见具体行动的当下,淄博相关部门以前瞻性的引领做法,全方位推出淄博烧烤:一方面,小串小饼小葱的淄博烧烤,尽显人间烟火气,最抚凡人心。接地气、有人气、扬正气、促和气。百姓喜欢。另外一方面,唱主角获利的是民营的民间的民众的烧烤摊,品尝物美价廉美食的是来自四面八方的消费者,买卖双方皆为百姓良性互动,政府甘为配角,让人耳目一新。

淄博烧烤走红始末 其本质是在下一盘大棋

关键词之二:宣传实

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