尿酸高的危害及饮食禁忌

尿酸高的饮食禁忌简单一句话就是忌高嘌呤类的食物。

1.尿酸产生与增高的主要原因由于体内嘌呤代谢的过程中关键酶的缺陷而导致嘌呤利用出现障碍和嘌呤氧化酶的活性增强。其次是与尿酸排泄障碍有关，该因素可能与遗传有关，目前尚不明确。明确尿酸升高的主要原因就可以有效指导患者的合理饮食。

2.高嘌呤类的食物主要有以下几类。

（1）干货类，如黑木耳，黄豆，绿豆，菌类等，这些食物经脱水后，嘌呤含量往往会非常的高，但是黄豆类制品比如豆腐，豆浆就比较低，可以放心食用。

（2）动物内脏，主要包括肝、肾、心等。

（3）虾贝类，主要有扇贝、蛤蜊，草虾等，其中草虾的嘌呤含量是非常之高的。

（4）禽畜类，包括，鸡、鸭、猪、狗等各种肉类，这类食物嘌呤含量相对适中，可以适量食用，但要注意吃肉不喝汤，肉汤中的嘌呤含量是很高的。以上几种食物尿酸高的患者应慎重食用。