淡菜的功效与作用及营养

提高免疫：淡菜中含有丰富的钙、磷、锌等矿物质元素，也有烟酸和b族维生素，营养价值较高。适当食用可促进身体新陈代谢，满足大脑和身体活动的营养供给，有助增强抵抗力和免疫力。产后滋补：淡菜中富含铁元素，具有较强的滋补作用，有利于补血，适当食用可改善产后眩晕、腰痛、贫血等症，促进身体恢复。调节血脂：淡菜富含不饱和脂肪酸，可以促进体内的胆固醇代谢，使胆固醇酯化，有效地控制人体血脂的浓度，具有调节血脂的作用。