白参的作用与功效

白参性质较凉，因此，它有清火安神的作用，除此之外，多食白参还可以强身健体、预防衰老、补气养阴，可见白参的药用价值极高。白参的食用方法也多种多样，可以炖食、泡水、嚼服、磨粉等，但并不是所有人都适合食用白参，高血压患者和孕妇就不建议食用。