饭菜要放凉后再放进冰箱？错！

 

　　真相：夏天天气炎热，吃不完的剩菜剩饭肯定都要放入冰箱，而在我们的印象中，好像一定要等食物放凉才放。但要知道，放凉的过程正是细菌繁殖的大好机会，尤其夏天，更可能会以成倍的速度增长。而且，我们一般都是在吃完饭后才会打包食物，这时候的温度已经降低很多，只要不是太烫，直接放进冰箱，关系并不大。提示：放进冰箱的食物还是尽早吃掉，避免养分的流失和细菌的繁殖。