橘子吃多了会上火
橘子不能和牛奶一起吃
橘子皮泡水能降血脂
这些关于橘子传言的真相到底是什么？跟着小圈一起来看看吧。
小贴士
① 橘络：抗氧化，促进废物排出。
② 橘子皮（陈皮）：健脾益胃、祛痰化湿、降血脂（煮着或泡着喝都可以，每天半个橘子皮的量即可）
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吃橘子会上火吗
中日友好医院营养科主任
石劢
如果身体状况是正常的，那么吃橘子本身是不会上火的。之所以会产生类似上火的症状其实是因为糖分摄入过多之后，在身体里产生了黏液反应，如果这时候身体里存在致病菌就特别容易导致炎症，但这其实不是真正的上火。
橘子里还含有酸性成分（果酸），它对粘膜也是有刺激的，吃的多了也会产生类似于上火的症状。无论是糖分还是果酸，一旦摄入过量都会引起类似于上火的炎症，所以一定不能贪吃。
建议：吃橘子的量一次应该控制在100~200克，一天的摄入量在350克以内。
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橘子和牛奶不能一起食用吗
中日友好医院营养科主任
石劢
牛奶只要在酸性环境下就会出现絮状沉淀，这种沉淀其实是酪蛋白，是一种常见的大分子蛋白质，并不会对肠胃造成额外的负担。有腹泻腹痛的症状，是因为自身体内缺少乳糖酶，并不是因为牛奶和橘子一起吃造成的。
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这些人不适合吃橘子
中日友好医院营养科主任
石劢
① 糖尿病患者慎食 。吃水果主要看餐后两小时的血糖，老年人的血糖控制在8~10之间，我们就可以适量吃点橘子，选一些酸甜适口的橘子，每次食用量控制在100克左右，也就是一个到一个半的橘子。
注意：从吃橘子吃完两个钟头到下一次餐前我们在测一测血糖，看看血糖是不是又回到8~10之间，如果能回来说明自身对橘子的调节能力还是很好的。
② 胃肠炎患者：脾虚胃寒，不适合吃冷藏的橘子。
③ 正在服药的人：柚子、橘子榨的果汁里，有些成分能够对药效起到一个破环作用，不用果汁来服药。
专家提醒
高血压、消化不良、疲劳、高胆固醇，通过食用橘子可以改善症状，比如橘皮中的橙皮苷，对血压有双向调节作用。
