不吃晚饭对代谢好？真正要注意是这两点！

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最近有很多人@我，问我对协和医院团队新出的研究怎么看，根据这个研究，不吃晚饭对改善代谢有好处。那就说说我的看法吧。

这个研究说了什么？

这个研究找到了90个人不肥胖的健康人（但最后有82个人完成试验，另外8个中途放弃了），平均分成3组。

第组：每天只有6:00-15:00吃东西，其他时间禁食

第组：每天只有11:00-20:00吃东西，其他时间禁食

第组：随意吃

没有热量限制，没有饮食指导，只有吃东西时段的限制，可以吃的时段随便吃就行。

这样吃5个星期之后，发现第组效果最好，和组相比，炎症标志物有下降，肠道菌群多样性增加，胰岛素抵抗方面有改善。而血压、血脂指标、睡眠质量和食欲控制方面，没有差异。

研究者也补充了，报名参加的大多是本身对断食改善健康有兴趣的人，且大多数是女性，样本范围较小，虽然限制了进食时段，但实验组成员具体进食时间和量其实差异也比较大。

我怎么看？

这个研究它只是测定了几个中间代谢产物，包括炎症之类的一些指标，但我们更应该看重的是一个长期的影响，特别是最终影响到疾病的一些指标。

协和医院是很牛的，但是具体到这一个研究的话，其实在总体的相关的生化也好或者营养学也好的研究当中不算质量特别高的。

我觉得真的单纯靠这一项研究来指导生活实践是没啥必要的。

要吃晚饭吗？

其实早中晚三餐也并非哪一餐是必须得吃的，你一天吃两餐也是完全可以的，关键是热量分配合理以及契合你自己的实际生活作息。

对于超重或者肥胖的这类人，条件允许的话晚餐当然可以不吃，还得控制夜里即使感到饿也不要吃宵夜。

但像有的人早上特别忙，早餐来不及吃，中午也是只能在公司附近随便吃点，选择不是很多，只有晚餐能好好吃，那这一顿晚餐还是要吃的，尤其要把质量提起来，吃一些蔬菜和粗粮，补充这一天没吃够的膳食纤维、维生素、矿物质这些。

像有些人睡得特别晚，那晚餐也是得吃的。

最重要的还是这两点

最重要的还是控制饮食的总热量以及提高饮食的质量，具体什么时候吃根据自己的实际情况和感受去选择就行了。