2022最佳饮食排行榜第三弹，世界第1的梅奥诊推出的“梅奥饮食”

导读

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梅奥诊所(Mayo Clinic)是目前位于世界第一的非盈利医疗机构，并且在美国第三大新闻杂志《美国新闻与世界报道》评选的2021-2022最佳医院荣誉榜上同样也是第一，这足以证明梅奥诊所的在医学上的雄厚实力。

有很多读者在之前的文章下提问，超体饮食和地中海饮食也没太大区别，的确，两者确实很相似，但仍然有一些区别，如超体饮食是种饮食理念，提倡多吃一些健康食物，少吃另一些高糖、高油食物，而地中海饮食有明确的食谱，并且超体饮食的红肉比例会更高，乳酪比例会更低点。如果不了解超体饮食和地中海饮食的，可以翻看历史文章。

那么梅奥诊所推荐的梅奥饮食与之前的饮食模式又有什么区别呢？区别还是比较大的，梅奥饮食的基础就是图中的“梅奥金字塔”，我们可以看到在金字塔的底部是大量的水果和蔬菜，它们的饱腹感很强并且热量较低，可以“随心所欲”地吃，如果饿了，可以把水果和蔬菜当零食吃，水果和蔬菜就是梅奥饮食的核心。

向上走，食物的能量密度越高，你所需要的分量逐渐减少，依次是全谷物碳水化合物、低脂蛋白质（如豆类、鱼、低脂乳制品）、不饱和脂肪、糖类。要多吃在底部的食物，少吃在顶部的食物。

下面是梅奥饮食的示例：

早餐：3/4 杯全麦麦片+ 1个小香蕉+零卡饮料

午餐：拌沙拉（2杯 莴苣+1/4 蘑菇 +1/4 洋葱+1个番茄+1个煮鸡蛋+半杯低脂乳酪）+ 1个全麦面包 + 1.5茶匙黄油 + 1/2 杯菠萝块+零卡饮料

晚餐：用1茶匙橄榄油烤的85g扇贝+蒜泥花椰菜土豆+1/2杯土豆+零卡饮料

零食：2个李子+8个小麦饼干

梅奥饮食中同样有橄榄油，但我们中国人是不爱吃这个的，并且其价格昂贵，派派给大家提供了几个平替的选择，可以选择山茶籽油、菜籽油、亚麻籽油，这些油都含有丰富的不饱和脂肪酸。

派派为大家总结一下，梅奥饮食的特点就是水果蔬菜吃到饱，糖和脂肪要远离，谷物蛋白适当吃。

下一期派派将为大家带来TLC饮食，该饮食是由美国国立卫生研究院推出的饮食方案，其目的是为了降低胆固醇，对心脑健康提供益处。

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