科普氪： 千叶豆腐 不是豆腐
- 2022-02-19 20:00:21 腾讯健康
- 健康
据人民网，干锅千页豆腐是很多人喜欢的菜，但它不是豆腐做的，其原料里没有大豆，主要原料是大豆油和大豆分离蛋白，还有玉米粉和食用盐、白砂糖、增稠剂等。相较于传统豆制品，千页豆腐的钙、大豆磷脂等含量很低，热量和钠含量又较高，肥胖和高血压人群要少吃。
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