三伏养生,“苦夏”不苦

  • 2023-08-04 11:01:30   
  • 李明朝
  • 养生

  又到一年三伏天,三伏是一年中最热的日子,“伏”表示阴气受阳气所迫藏伏地下。三伏是初伏、中伏和末伏的统称,民间百姓说的“苦夏”就在此时。当下,气候闷热潮湿,最容易诱发各种夏季流行疾病。安度“苦夏”,三伏天养生原则六点提示

  三伏天总的养生原则是春夏养阳,注意采阳、顺阳、护阳、蓄阳养阴,还要就凉避暑,注重心、脾的调养。

  精神调养

  夏属火,与心相应,所以在赤日炎炎的夏季,要重视心神的调养,心静自然凉。高温天气和相对湿度增加容易产生烦躁、焦虑等负面情绪,导致血压升高,增加心血管疾病的就诊率。

  可以每日按摩少府穴3至5分钟,少府穴是手少阴心经的穴位,按摩有助于清心除烦。

  起居调养

  避暑是总的原则,夏季作息,宜晚些入睡,早些起床。安排劳动或体育锻炼时,要避开烈日炽热之时,并注意加强防护。午饭后,需安排午睡,半小时左右。一则避炎热之势,二则可恢复疲劳。

  酷热盛夏,每天洗一次温水澡是值得提倡的健身措施,建议淋浴,水温40摄氏度左右,淋浴十分钟即可消除疲劳,改善睡眠,增强抵抗力。

  夏日易受风寒湿邪侵袭,睡眠时不宜扇类送风,不宜夜晚露宿。有空调的房间,也不宜室内外温差过大,建议室内外温差小于8℃。

  夏日天热多汗,衣衫要勤洗勤换,久穿湿衣或穿刚晒过的衣服都会使人得病。

  饮食调养

  三伏天饮食调养应以清暑、益气、滋阴生津为主。特别要补充足够的蛋白质、维生素、水和无机盐。此外,夏季食欲减退,脾胃功能较差,如果过食肥甘厚腻之物,易损胃伤脾,影响营养消化吸收,有损健康。因此,绿豆、薏苡仁、蔬菜、瓜果、百合、玉竹、瘦肉、鳝鱼、鸭肉等,均是夏季很好的食品。

  建议根据体质进行个体化食养,如气虚质应少食莱菔子、白萝卜等耗气之品;阳虚质慎食西瓜、苦瓜等寒凉性的蔬菜水果;阴虚者宜多吃菠菜、胡萝卜、黑木耳、猪肝等滋阴食材;痰湿质者以化痰祛湿为主,慎食肥甘厚味,多食海藻、海带、紫菜、蚕豆、绿豆等清淡利湿食材;湿热质者以清热化湿为主,饮食清淡,慎食肥肉、油炸、糖果之类的肥甘厚味,多食绿豆、马齿苋、苦瓜等清热化湿之品。

  两则食谱供参考:

  白煮鲤鱼(《养老奉亲书》)

  【组成】鲤鱼1条,橘皮20克。

  【制法与用法】将鲤鱼刮鳞、去除内脏后用清水冲洗干净,放入锅内,加橘皮、葱姜、黄酒、食盐及适量清水,煮沸后去掉汤面上的血沫和浮污,加盖继续炖煮至鱼肉熟烂,汤汁呈乳白色即成。佐餐食用。

  【功效】健脾理气,利水减肥。

  【适宜人群】阴虚质、痰湿质、湿热质。

  【方解】鲤鱼肉质肥厚鲜美。鲤鱼长于下气利水,辅以橘皮健胃理气,通畅气机。适用于长夏时调养食用。

  凉拌三皮(民间验方)

  【组成】西瓜皮200克,黄瓜皮200克,冬瓜皮50克。

  【制法与用法】将西瓜皮刮去腊质外皮,冬瓜皮刮去绒毛外皮,与黄瓜皮一起,在开水锅内焯一下,待冷切成条状,置盘中,用少许盐、味精匀拌。佐餐食用。

  【功效】清热,利湿,减肥。

  【适宜人群】阴虚质、湿热质。

  【方解】西瓜皮、冬瓜皮和黄瓜皮,皆味甘,性寒凉,有清热利温、畅通三焦的作用。三皮相配,共奏清热利湿之效。

  运动调养

  夏天运动锻炼,最好在清晨或傍晚较凉爽时进行。场地宜选择公园、河湖水边,庭院空气新鲜处。锻炼项目以散步、慢跑、太极拳、游泳、气功、广播操为好,有条件最好能到高山森林、海滨地区去疗养。建议规律运动,做好热身和循序渐进原则。老年人运动强度以心率加快微微出汗为宜,不要过度。

  夏天不宜做过分剧烈的运动。出汗过多时,可适当饮用盐开水或绿豆盐汤,切不可一次性饮用大量凉开水,不要立即用冷水冲头、沐浴,否则会引起寒湿痹证等多种疾病

  防治疰夏

  疰夏主要表现为胸闷、胃纳欠佳、四肢无力、精神萎靡、大便稀薄、微热嗜睡、出汗多、日渐消瘦。

  预防疰夏,在夏令之前,可服补肺健脾益气之品,并少吃油腻厚味,减轻脾胃负担。进入夏季,宜服芳香化浊,清解湿热之方,如鲜霍香叶、佩兰叶、滑石、炒麦芽、甘草等,水煎代茶饮。

  伏天养生,重在护肺

  根据中医五行学说,三伏天心火过旺导致克伐肺金,燥热伤肺,秋季容易患其他疾病。所以建议饮食适量增辛。孙思邈说过:“夏七十二日,省苦增辛,以养肺气”。夏季苦味食物清热泻火、定喘泻下作用,会助心气而制肺气,适量食用如葱、姜、蒜等,具有发散、行气、活血、通窍、化湿等作用,杀菌并提高免疫力。

  “三伏贴”火爆,已至中医治未病好时节

  一到三伏天,不少中医院的冬病夏治门诊火爆起来,可见上到耄耋老人,下到三岁孩童在医院里敷贴、艾灸等,这背后其实是三伏天中医治未病的理念。具体实践包括但不限于冬病夏治门诊。

  夏季膏方

  “春夏养阳,秋冬养阴”。春夏养阳可以包括冬病夏治的各种手段,同样也可以体现在膏方的进补,以达到提高机体免疫功能、防病治病的作用。人体的各种病理变化一年四季可以存在,机体出现的虚损、功能紊乱在冬令通过进补调整,那么在其他季节也可以调整,夏季也一样。

  临床发现部分进行冬令进补的人会反映,到了下半年,膏方的作用显现不出来了,机体又感到力不从心,一些慢性病又难以控制,所以,有必要在夏天重新接受一次“接补”。

  夏季体质个性化调养

  不同体质人群在三伏天的表现和症状都不同,气虚质、痰湿质、湿热质、阴虚质等人群尤为难受。如果自己通过饮食、起居调理不能改善不适症状,就需要去专科中医医院进行夏季的体质调理。

  冬病夏治主要方法

  俗话说“冬养三九补品旺,夏治三伏行针忙”,冬病夏治由来已久。三伏天是自然界阳气最足之时,借助这个外力,通过阳性的药物贴敷在人体的相应穴位上,此时人体毛孔张开,有利于药物的渗透和吸收,从而将人体的寒湿祛除,以达到治病的目的。

  冬病夏治方法很多,除了常见的三伏贴,还有三伏天针灸、三伏天拔火罐、穴位注射、隔姜灸、艾灸等等。医生根据病人的病症和体质的不同,在这些方法中选择一两种使用。

  冬病夏治的范围涉及哮喘、过敏性鼻炎、慢性咽炎、扁桃体炎、支气管炎、小儿感冒等,以及一些虚寒性的疾病,如胃痛、关节炎、肾虚腰痛等。

  总体来说,在三伏天顾护阳气,注意清暑热、祛湿邪。另外,要做好心理调节,要静心、安神、戒躁、息怒。还要结合自己的体质和慢病特点科学地度过烦恼的三伏天,为进入秋季打好基础。

  (作者方泓,为上海中医药大学附属龙华医院中医预防保健科主任)

  来源:文汇报

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