喝小米粥好比喝糖水?一女子血糖从6.7升到19.2,医生:趁早撤离餐桌

近日,广西省48岁的乔大姐因为头晕,到医院检查了一下身体,结果发现自己的血糖水平上升到19.2,而3个月前,她的血糖还只有6.7。当时,医生询问她是否有控制饮食,而乔大姐说道,“我不仅控制了饮食,还经常吃粗粮,可为什么血糖还是升高了?”

听到这个情况,医生也感觉很纳闷,于是详细了解了乔大姐的饮食情况,这才发现,乔大姐的血糖之所以升高,是因为“粗粮”吃错了。

原来,乔大姐担心白米粥、面条等主食升糖,所以一天三顿都喝的小米粥,长期这样喝,血糖才慢慢升高了。

喝小米粥好比喝糖水?一女子血糖从6.7升到19.2,医生:趁早撤离餐桌

患有糖尿病的人,平时都比较喜欢吃粗粮,因为,大多数人都认为粗粮不易升高血糖。但有时候,粗粮的烹饪方式不对,也会升高血糖。

医生表示,小米虽然是粗粮,其中也含有一定的膳食纤维,但跟其他粗粮相比,它的膳食纤维含量少,经过长时间熬煮后,也比较容易升高血糖。这从小米升糖指数71中,就能明显的看出来。

另外,人们熬粥时,一般熬的时间都比较长,这样熬出的小米粥口感软糯,会更好喝。但同时,它的升糖指数也会提高,人们也更易从中吸收糖分,导致餐后血糖升高。若糖尿病患者长期喝,则会进一步升高血糖,堪比喝糖水。

除了小米粥外,还有哪些粗粮不能任意食用?

1、全麦面包

有很多血糖高的人,早餐会选择吃全麦面包,以为这样就不用担心血糖升高。可事实上,全麦面包口感偏粗糙,为了改善口感,一些商家会在其中添加小麦粉、油、糖等成分。这样的全麦面包如果常吃,也会使糖尿病患者血糖上升。

2、糯玉米、水果玉米

玉米是粗粮,但它的淀粉含量丰富,尤其是糯玉米、水果玉米,它们的淀粉含量比普通玉米更多,升糖指数能达到55以上。所以,糖尿病患者吃太多,也会引起血糖上升。

糖尿病患者吃粗粮,应该怎么选?

想要减少血糖波动的幅度,平时可以吃粗杂粮,也就是加工程度较低的粗粮。根据《新英格兰杂志》期刊收录的一篇文章显示,对比于精细加工的谷物(粗粮),吃加工程度低的谷物,会更利于改善血糖情况。

因此,糖尿病患者最好少食用加工成粉、糊或是长时间熬煮的粗粮,以免升高血糖,影响病情稳定。

得了糖尿病,最关键是正规医院内分泌科就诊,规范服用降糖药物,定期检测血糖等指标,同时科学控制饮食,不要听信一些偏方等小道消息,同时,心情的好坏也是血糖稳定的因素之一,若心情焦躁不安、压力大,会引起一定的血糖波动,不利于血糖平稳。所以,平时要保持情绪愉悦,有个积极乐观的态度,会更利于病情改善。

参考文献:

【1】《这4种粗粮升糖迅速,糖尿病不能吃,比馒头面条升糖还厉害》.健康界.2020-05-06

本文地址:http://www.cnzhilian.com/hangye/baojian/2022-01-02/564284.html

友情提示:文章内容为作者个人观点,不代表本站立场且不构成任何建议,本站拥有对此声明的最终解释权。如果读者发现稿件侵权、失实、错误等问题,可联系我们处理

健康快报
7*24小时快讯
健康图文排名