周末在家，教你DIY川贝雪梨羹，好处多得不得了

文/羊城晚报全媒体记者 陈辉 通讯员 王剑

图/视觉中国

梨浑身都是宝

梨是我们一年四季都能吃到的水果，吃梨的好处简直多得不得了，快来看看：

润肠通便

梨中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，加快人体新陈代谢，对于便秘、肠道胀气不适等症状都有一定的缓解作用。

美容养颜

梨的维生素含量丰富，加之以冰糖煮水可以使其中的维生素溶于水中，更加利于人体吸收。对于改善皮肤干燥、暗黄无光泽等肌肤问题都有一定的效果。

清热润肺

梨具有清热润肺的作用，可以止咳平喘，入肺经，缓解由于肺部燥热、上火造成的咳嗽、肺炎等症状，能够化痰止咳，消炎润肺。

预防感冒

梨素有天然矿泉水的美称，多汁可口，清肺养肺，清热降火，润肺祛燥，适宜春冬季节交替时有发热和内热的人食用，由于梨营养素丰富，常吃梨能有效预防感冒。

养肝

春季阳气初升，正是养肝的季节，梨中含有较多的糖类物质和维生素，有一定的保肝护肝作用。

那么梨除了可以直接吃外，还有什么吃法？广州中医药大学第三附属医院治未病科的专家教小伙伴两个梨的食疗方，快学起来吧。

川贝雪梨羹

将雪梨洗净后，削皮去核，切成小块后放入锅中，加入适量清水，冰糖和蜂蜜，最后放上几颗川贝，搅拌均匀后，用文火慢慢熬煮，并不需搅动，熬半个小时即可；川贝与梨一样可以清热润肺，化痰止咳，通常与雪梨一起吃，可以起到很好的润肺止咳化痰效果。

注意：煮梨时要将梨皮和梨核一起熬煮。因为梨核味属酸，梨肉味属甘，两者结合有清音润肺降火的作用，若只是取肉蒸煮，会让梨的效果下降，浪费食物。注意身体偏寒并且伴随腹泻腹痛的人要避免吃梨，防止刺激肠胃导致症状加重。

自制梨汁

可以将梨榨成果汁，早晚服用，这样有润喉生津的功效。而如果在梨汁中加入山楂，还能促进消食，改进春季食欲不振的情况。(更多新闻资讯，请关注羊城派 pai.ycwb.com)

来源 | 羊城晚报・羊城派

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