肝不好的人，饮食上要注意什么？做好3点，肝会越来越健康

“肝脏”这个人体最大的解毒和代谢器官，也是人体最为重要的消化腺，不但如此，肝脏还负责了生物转化功能，在其内部发生的生物转化就达到了500种以上，其中有多个都是营养物质的合成与转化，比如载脂蛋白、各类脂肪、糖分等。

也正因肝脏功能的特殊性，饮食的选择，直接关系到了肝脏健康。比如脂肪肝这种疾病，在绝大部分情况下，都有日常不良的饮食习惯有关。

因此，想要肝脏健康，大家首先就要从饮食方面进行调整。做好以下三点，对肝脏健康有一定益处：

1、选择优质蛋白：受到脂肪肝和高脂、高热量食物有关的影响，很多人都错误的认为，想要维持健康，就绝对需要告别各种肉类。

殊不知，单纯的吃素、过度节食，不仅起不到强健肝脏的作用，反而会让机体陷入营养不良的状态，导致身体缺乏脂溶性维生素和矿物质。

同时，其还会影响到磷脂、TUO辅基蛋白的合成，导致载脂蛋白生成障碍，甘油三酯在血液中堆积，最终发展为脂肪肝。

因此，大家在日常生活中应注意优质蛋白的摄入，比如鸡蛋和牛奶、禽肉类、海鲜等，都是不错的优质蛋白来源，成年人每日最少应有120克蛋白质摄入；

2、注意清淡饮食：肝脏虽然不是最重要的消化和吸收器官，但它却承担了解毒与代谢的工作。

人摄入食物中的部分物质，也需要在肝脏内完成代谢。如果长期进食高盐分的重口味食物，不仅会对胃粘膜造成损伤，还会增加肝脏代谢与转化的负担，导致水钠潴留、电解质失衡。

因此，在临床看来，想要肝脏健康，不单单是要选对食物，在制作食物的过程中，还需尽量保持食物的原滋原味，避免加入大量盐分和调味品，尽量选择清蒸、水煮等加工方式；

3、计算热量：高脂肪、高糖分、高热量食物的摄入，是导致脂肪肝、代谢紊乱的最主要危险因素。

因此，在临床看来，想要远离脂肪肝疾病，大家要做的并不是彻底远离某一种食物，而是必须要控制全天热量摄入的综合，根据自己的运动量、工作强度、体重等来计算能量的摄入。

在保持饮食均衡的基础之上，减少油炸烧烤类、肥肉、蛋糕甜品等食物的摄入量。

除此外，在三餐中还应当适量添加含维生素丰富的食物，这能够提高肝脏功能运转，比如绿叶蔬菜类、水果、蛋类等，都是不错的选择。

在这里还需强调的是，想要肝脏健康，仅仅只靠饮食调节远远不够。大家在日常生活中还需要控制体重、多进行体育锻炼、远离酒精和吸烟伤害、有良好的生活作息习惯。

另外，如果自己已经出现了慢性肝脏疾病、有肝病家族史、有多年酗酒史，可按照医生建议定期进行肝脏检查，如影像学检查、肝功能筛查等，全面了解肝脏的具体情况。